{"id":224353,"date":"2026-02-18T12:43:14","date_gmt":"2026-02-18T10:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/?p=224353"},"modified":"2026-02-18T12:48:31","modified_gmt":"2026-02-18T10:48:31","slug":"winterliche-gaumenfreuden-mit-sauerkraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/at\/winterliche-gaumenfreuden-mit-sauerkraut\/","title":{"rendered":"Winterliche Gaumenfreuden mit Sauerkraut"},"content":{"rendered":"<div id=\"\" class=\"blog-text-section  \">\n    \n<div id='recipe-ingredients' class='recipe-ingredients'><div class='container'><div class='ingredient-single'><p class='headline'>HAUPTZUTAT<\/p><p class='text'>Sauerkraut<\/p><\/div><div class='ingredient-single'><p class='headline'>MITTAGESSEN<\/p><p class='text'>Sauerkraut-bohnensuppe<\/p><\/div><div class='ingredient-single'><p class='headline'>ABENDESSEN<\/p><p class='text'>Sauerkrautsalat<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p><strong>Zutat des Tages ist heute SAUERKRAUT, das schon seit Jahrhunderten f\u00fcr seine gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und somit ein hervorragendes Produkt zur St\u00e4rkung der Abwehrkr\u00e4fte und zur Verbesserung der <a href=\"https:\/\/www.donat.com\/at\/langsame-und-unregelmassige-verdauung-die-feindin-der-gesundheit\/\">Verdauung<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sauerkraut ist au\u00dferdem ein nat\u00fcrliches Probiotikum, das die Darm-Mikroflora und somit den gesamten Organismus sch\u00fctzt. Um all seine N\u00e4hrstoffe zu bewahren sollte Sauerkraut m\u00f6glichst roh konsumiert werden; in gekochten Speisen sollten es erst kurz vor Ende der Garzeit dazugeben werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Bereiten Sie bei der Zubereitung des Mittagessens die ben\u00f6tigte Menge f\u00fcr das Abendessen gleich mit.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das Mittag- und Abendessen ben\u00f6tigen Sie 250 g Sauerkraut pro Person.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mittagessen: SAUERKRAUT-BOHNENSUPPE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr 1 Person<\/p>\n\n\n\n<p>Eine nahrhafte, schnell zubereitete und leckere Suppe, die das Verdauungssystem entlastet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g Sauerkraut<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Bohnen (aus der Dose)<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Speck nach Wunsch und Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l, Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br>Speck in Oliven\u00f6l anbraten, Bohnen dazugeben, mit Wasser abl\u00f6schen und w\u00fcrzen. 10\u201315 Minuten kochen und gegen Ende der Garzeit das Sauerkraut hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr mehr S\u00e4migkeit vor dem Hinzuf\u00fcgen des Sauerkrauts die Bohnen etwas zerstampfen. Hei\u00df servieren. Wenn Ihnen das Sauerkraut zu sauer ist, k\u00f6nnen Sie es, bevor Sie es zur Suppe geben, kurz unter kaltem oder warmem Wasser absp\u00fclen.<\/p>\n\n\n    <\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"398\" src=\"https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kosilo-2-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6204\" srcset=\"https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kosilo-2-2.jpg 564w, https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kosilo-2-2-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kosilo-2-2-142x100.jpg 142w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n<div id=\"\" class=\"blog-text-section  \">\n    \n\n<p><strong>Abendessen: SAUERKRAUTSALAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g Sauerkraut<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Karotte, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleiner Apfel nach Belieben<\/li>\n\n\n\n<li>Joghurt f\u00fcr das Dressing<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br>Wenn Ihnen das Sauerkraut zu sauer ist, kurz vor der Zubereitung unter kaltem oder warmem Wasser absp\u00fclen. Abtropfen lassen und in eine Sch\u00fcssel geben. Karotte und Apfel (wenn Sie sich entschlossen haben, diese Kombination zu probieren) reiben und zum Kraut geben. Mit Joghurt \u00fcbergie\u00dfen und gut vermischen. Nach Belieben mit Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n    <\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"351\" src=\"https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vecerja-1-2-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6296\" srcset=\"https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vecerja-1-2-2.jpg 564w, https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vecerja-1-2-2-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.donat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vecerja-1-2-2-161x100.jpg 161w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":446719,"featured_media":6234,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-224353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-immunsystem"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/446719"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224353"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":224357,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224353\/revisions\/224357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}