{"id":24371,"date":"2021-08-31T15:44:41","date_gmt":"2021-08-31T13:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/omega-3-polinenasicene-mascobne-kisline\/"},"modified":"2023-07-27T15:15:30","modified_gmt":"2023-07-27T13:15:30","slug":"omega-3-saeuren-mehrfach-ungestaettigte-fettsaeuren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/at\/omega-3-saeuren-mehrfach-ungestaettigte-fettsaeuren\/","title":{"rendered":"Omega-3-S\u00e4uren \u2013 mehrfach ungest\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren"},"content":{"rendered":"
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Omega 3, Fetts\u00e4uren, gesunde Fette… In den Medien und im Alltagsgespr\u00e4ch werden unz\u00e4hlige Begriffe verwendet, die sich aber alle auf ein und dasselbe beziehen. Worum geht es genau und warum ist das Thema Fetts\u00e4uren so wichtig f\u00fcr unsere Gesundheit? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Was sind Omega-3-Fetts\u00e4uren?<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3-Fetts\u00e4uren sind essenzielle Fetts\u00e4uren<\/a>, die im K\u00f6rper eine wichtige Rolle spielen und zahlreiche gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften besitzen. Da der K\u00f6rper sie nicht selbst produzieren kann, m\u00fcssen sie ihm \u00fcber die Nahrung zugef\u00fchrt werden. Die drei wichtigsten Omega-3-Fetts\u00e4uren sind ALA (alpha-Linolens\u00e4ure), DHA (Docosahexaen-S\u00e4ure) und EPA (Eicosapentaens\u00e4ure). ALA kommt gr\u00f6\u00dftenteils in Pflanzen vor, DHA und EPA hingegen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs und in Algen.<\/p>\n\n\n\n

Warum sind Omega-3-Fetts\u00e4uren so wichtig?<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3-Fetts\u00e4uren haben viele wichtige gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften und f\u00f6rdern die Hirnt\u00e4tigkeit. Es gibt nicht so viele N\u00e4hrstoffe, die so gr\u00fcndlich untersucht wurden, wie Omega-3-Fetts\u00e4uren. Jahrzehntelange intensive Forschung hat bewiesen, dass Omega-3-Fetts\u00e4uren lebensnotwendig sind, weil sie uns einerseits vor Krankheiten sch\u00fctzen und andererseits dem K\u00f6rper helfen, sich zu erholen. Sie spielen eine Schl\u00fcsselrolle f\u00fcr:- die Erhaltung der Gesundheit von Herz und Blutgef\u00e4\u00dfen (besonders wichtig sind die Omega-3-Fetts\u00e4uren EPA und DHA, die nachweislich zu einer normalen Herzfunktion beitragen),<\/p>\n\n\n\n

– die ordentliche Gehirnfunktion,<\/p>\n\n\n\n

– gesundes Sehverm\u00f6gen,<\/p>\n\n\n\n

– die Regulierung eines gesunden Cholesterinspiegels im Blut,<\/p>\n\n\n\n

– die gesunde psychomotorische Entwicklung von Babys und Kindern. Besonders wichtig sind die Omega-3-Fetts\u00e4uren EPA und DHA, die erwiesenerma\u00dfen zu einer normalen Herzfunktion beitragen. EPA und DHA sind auch daf\u00fcr bekannt, Herzerkrankungen zu lindern und den Triglyceridspiegel zu senken. Dar\u00fcber hinaus wirken sie entz\u00fcndungshemmend, weshalb sie h\u00e4ufig mit der Vorbeugung von Arteriosklerose in Verbindung gebracht werden. Klinische Studien zeigten, dass sie auch helfen, Folgendes zu verhindern:- Schlaganfall,<\/p>\n\n\n\n

– viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen,<\/p>\n\n\n\n

– Herzrhythmusst\u00f6rungen,<\/p>\n\n\n\n

– Blutgerinnsel,<\/p>\n\n\n\n

– einige Krebsarten.<\/p>\n\n\n\n

Was sind die Quellen von Omega-3-Fetts\u00e4uren? <\/h2>\n\n\n\n

EPA- und DHA-S\u00e4uren werden im marinen Phytoplankton produziert, das Nahrung f\u00fcr Fische und einige Meeress\u00e4uger ist. Diese Fetts\u00e4uren kommen bei Landtieren nicht vor, es sei denn, sie werden w\u00e4hrend der Zucht mit Fisch\u00f6l oder Fischmehl angereichertem Futter gef\u00fcttert. In diesem Fall enthalten Fleisch oder Eier geringere Mengen an Omega-3-Fetten. ALA-S\u00e4uren hingegen kommen in Landpflanzen vor, haupts\u00e4chlich in Getreide, Obst und Gem\u00fcse. <\/p>\n\n\n\n

Welche Lebensmittel enthalten Omega-3-Fetts\u00e4uren?<\/h2>\n\n\n\n

Um eine wohltuende Wirkung zu erzielen, ist es notwendig, mindestens 250 mg EPA und DHA pro Tag zu sich zu nehmen, was auch durch m\u00e4\u00dfigen Verzehr von Fisch, insbesondere blauem Fisch, zu dem Kabeljau, Salzfisch, Sardinen, Sardellen, einige Arten von Lachs, Zackenbarsch, Schwertfisch und Thunfisch geh\u00f6ren, leicht erreicht werden kann. <\/p>\n\n\n\n

Omega-3-Fetts\u00e4uren sind daher vor allem in Fisch (vornehmlich fettem) und Fisch\u00f6l sowie in Krabben, Schalentieren und Schnecken enthalten. <\/p>\n\n\n\n

Es gibt jedoch auch andere Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren sind, wie zum Beispiel die folgenden:<\/p>\n\n\n\n

– Raps\u00f6l \u2013 die reichste Quelle an Omega-3-Fetts\u00e4uren unter allen \u00d6len,<\/p>\n\n\n\n

– Lein\u00f6l und Samen \u2013 enth\u00e4lt sowohl ALA als auch DHA<\/p>\n\n\n\n

– Waln\u00fcsse,<\/p>\n\n\n\n

– \u00d6demame (eine spezielle Sojasorte, die auch reich an Proteinen und Ballaststoffen ist) und<\/p>\n\n\n\n

– Chiasamen. <\/p>\n\n\n\n

Einige Omega-3-Fetts\u00e4uren sind auch in Eiern, Milch oder Brot enthalten, aber diese Menge ist sehr gering. <\/p>\n\n\n\n

Was ist mit Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln?<\/h3>\n\n\n\n

Eine gute und vor allem sichere Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren sind diverse Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, bei denen das Verh\u00e4ltnis zwischen DHA und EPA genau geregelt ist und die andererseits nicht mit Schwermetallen belastet sind, wie es oft zum Beispiel der Fall bei Fisch ist. Dies ist besonders f\u00fcr Schwangere, aber auch f\u00fcr stillende M\u00fctter und ihre Kleinen ein gro\u00dfer Vorteil. Wenn wir unserem K\u00f6rper mehr unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren zuf\u00fchren, ist es wichtig, zu einer gr\u00f6\u00dferen Menge an Antioxidantien, zum Beispiele Vitamin E<\/a> zu greifen. <\/p>\n\n\n\n

Interessiert es Sie, welche Vitamine und Mineralstoffe f\u00fcr die Gesundheit des Verdauungstraktes und des gesamten Organismus noch wichtig sind? Lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema<\/a> und finden heraus, wie uns Donat Mg<\/a>\u00a0 helfen kann, unsere Gesundheit zu erhalten!\u00a0<\/p>\n\n\n\n

xNahrungserg\u00e4nzungsmittel sind besonders wichtig f\u00fcr Vegetarier<\/h3>\n\n\n\n

Vegetarier haben im Allgemeinen einen geringeren Gehalt an Omega-3-Fetts\u00e4uren im Blut, da sie nur ALA aus ihrer Ern\u00e4hrung erhalten, das in pflanzlichen Quellen wie Leinsamen\u00f6l enthalten ist. Deshalb ist es f\u00fcr sie enorm wichtig, das Defizit mit den richtigen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln auszugleichen und gleichzeitig weniger Omega-6-Fetts\u00e4uren zu sich zu nehmen.<\/p>\n\n\n

H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/strong><\/h2>\n<\/div>

Was sind tats\u00e4chlich Omega-3-Fetts\u00e4uren?<\/h3><\/div>

Omega-3-Fetts\u00e4uren sind essenzielle Fetts\u00e4uren, die der menschliche K\u00f6rper nicht selbst herstellen kann, also m\u00fcssen wir sie \u00fcber unsere Ern\u00e4hrung zuf\u00fchren.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Warum sind Omega-3-Fetts\u00e4uren so wichtig?<\/h3><\/div>

Omega-3-S\u00e4uren sind f\u00fcr die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Cholesterinregulierung, die Gehirnfunktion und die Entwicklung von Kindern, insbesondere S\u00e4uglingen, notwendig. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Welche Lebensmittel enthalten Omega-3-Fetts\u00e4uren?<\/h3><\/div>

Eine gute Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren sind vor allem blaue Fische, Krabben und Schalentiere, aber auch pflanzliche Lebensmittel enthalten sie, beispielsweise Lein\u00f6l und -samen, Raps\u00f6l und N\u00fcsse. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Wie viel Omega-3-Fetts\u00e4uren sollten wir unserem K\u00f6rper zuf\u00fchren?<\/h3><\/div>

Wie viel Omega-3-Fetts\u00e4uren sollten wir unserem K\u00f6rper zuf\u00fchren?<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Sollten Vegetarier Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit Omega-3-Fetts\u00e4uren einnehmen?<\/h3><\/div>

Vegetariern wird die Einnahme von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln mit Omega-3-Fetts\u00e4uren besonders empfohlen, da sie meist weniger Omega-3-Fetts\u00e4uren im Blut haben als der Teil der Bev\u00f6lkerung, welcher sich von Fleisch ern\u00e4hrt. Vegetarier k\u00f6nnen diese Fetts\u00e4uren n\u00e4mlich nur aus einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung gewinnen, die allerdings nur eine Art von Omega-3-Fetts\u00e4uren enth\u00e4lt. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>