Doručak:
pikantni namaz od svježeg sira
Sastojci:
• 1 velika kašika svježeg sira
• prstohvat mljevene crvene paprike
• maslinovo ulje, so i čili
• 1–2 kriške integralnog hljeba ili tosta
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke i namažite na hljeb ili tost.
Uz to popijte šolju čaja od koprive.
Prijepodnevna užina: 2 integralna rižina krekera + domaći pekmez od šljiva + 1 šolja čaja od đumbira
Ručak:
ražnjići s pireom od leblebije
Sastojci:
• 150 g pilećih ili purećih prsa
• 1 mala zelena paprika
• 1 mala crvena paprika
• 1 mala glavica ljubičastog luka
• 150 g slanutka (može iz konzerve)
• biber
Domaći tahini:
• 1/2 šolje sjemenki suncokreta
• 2 velike kašike maslinovog ulja
• so
• so, biber, maslinovo ulje, sok od limuna
Salata:
• radič
Priprema:
Posolite i pobiberite meso i narežite ga na kockice. Papriku
također narežite na kockice, a luk na kriške. Nabodite meso,
paprike i luk na štapiće za ražnjiće. Ispecite u tavi. Domaću
tahini pastu pripremite tako da sjemenke suncokreta malo
popržite u tavi, ohladite i stavite u blender. Dodajte maslinovo
ulje i miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Na kraju
posolite.
Priprema pirea od slanutka:
Slanutak procijedite i stavite u blender. Dodajte 2 kašike
domaće tahini paste, posolite, pobiberite i dodajte sok od
limuna i biber. Miksajte dok ne dobijete pire.
Uz pire od slanutka i ražnjiće pojedite činijicu radiča.
Poslijepodnevna užina: 1 šolja čaja od mente + voćna salata od 1 male jabuka, 1 male kruška, 1/2 nara, 50g kupina
Večera:
jaja s porilukom
Sastojci:
• 1 mala glavica crvenog luka
• 1–2 jaja
• malo parmezana
• so, biber, maslinovo ulje
• zelena salata
Priprema:
Luk operite i narežite na kolutiće. Stavite na malo maslinovog ulja i
pirjajte. Nakon otprilike 5 minuta dodajte umućena jaja i miješajte
dok ne dobijete rahli omlet. Topli omlet pospite parmezanom. Omlet
s porilukom pojedite uz činijicu zelene salate.
Odaberi poglavlje: