{"id":24372,"date":"2021-08-31T15:44:41","date_gmt":"2021-08-31T13:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/omega-3-polinenasicene-mascobne-kisline\/"},"modified":"2022-12-10T13:58:25","modified_gmt":"2022-12-10T11:58:25","slug":"omega-3-polinezasicene-masne-kiseline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/bs\/omega-3-polinezasicene-masne-kiseline\/","title":{"rendered":"Omega-3 polinezasi\u0107ene masne kiseline"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Omega-3, masne kiseline, zdrave masti\u2026 U medijima i svakodnevnim razgovorima kru\u017ei nebrojeno mnogo izraza koji se odnose na istu stvar. O \u010demu se ta\u010dno radi i za\u0161to je tema masnih kiselina va\u017ena za na\u0161e zdravlje?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u0160ta su omega-3 masne kiseline?<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3 je porodica esencijalnih masnih kiselina, koje imaju va\u017enu ulogu u organizmu i brojne blagotvorne efekte na zdravlje. Tijelo ih ne mo\u017ee samo proizvesti pa ih moramo unijeti ishranom. Tri najva\u017enije vrste su ALA (alfa-linolenska kiselina), DHA (dokozaheksaenska kiselina) i EPA (eikozapentaenska kiselina). ALA je ve\u0107inom prisutna u biljkama, DHA i EPA u namirnicama \u017eivotinjskog porijekla i algama.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to su omega-3 masne kiseline va\u017ene?<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3 masne kiseline su izuzetno va\u017ene za zdravlje<\/a> mozga i cijelog organizma, zbog \u010dega se nalaze me\u0111u najprou\u010davanijim hranjivim materijama. Decenije intenzivnih istra\u017eivanja dokazale su da su omega-3 masne kiseline neophodne za \u017eivot jer nas s jedne strane \u0161tite od bolesti, a s druge strane poma\u017eu tijelu da se oporavi. Imaju klju\u010dnu ulogu u:<\/p>\n\n\n\n

– o\u010duvanju zdravlja srca i krvnih \u017eila (posebno su va\u017ene omega-3 masne kiseline EPA i DHA koje dokazano pridonose normalnom radu srca),<\/p>\n\n\n\n

– funkciji mozga, <\/p>\n\n\n\n

– zdravom vidu,<\/p>\n\n\n\n

– regulaciji zdravog nivoa holesterola u krvi, <\/p>\n\n\n\n

– zdravom psihomotornom razvoju beba i djece.<\/p>\n\n\n\n

Posebno va\u017ene omega-3 masne kiseline su EPA i DHA, koje dokazano doprinose normalnom radu srca. Ove masne kiseline dovode se u vezu i sa smanjenjem rizika od sr\u010danih bolesti te sni\u017eavanjem nivoa triglicerida, a djeluju i protuupalno, zbog \u010dega se \u010desto isti\u010de njihova va\u017enost u prevenciji ateroskleroze. Klini\u010dka ispitivanja pokazuju da tako\u0111er poma\u017eu u prevenciji od:<\/p>\n\n\n\n

– mo\u017edanog udara,<\/p>\n\n\n\n

– mnogih kardiovaskularnih bolesti,<\/p>\n\n\n\n

– poreme\u0107aja sr\u010danog ritma,<\/p>\n\n\n\n

– krvnih ugru\u0161aka,<\/p>\n\n\n\n

– nekih vrsta raka.<\/p>\n\n\n\n

Odakle dolaze omega-3 masne kiseline?<\/h2>\n\n\n\n

EPA i DHA kiseline nastaju u morskom fitoplanktonu koji je hrana za ribe i neke morske sisare. Ove masne kiseline ne pronalazimo kod kopnenih \u017eivotinja, osim ako se tokom uzgoja ne hrane hranom oboga\u0107enom ribljim uljem ili ribljim bra\u0161nom. U tom slu\u010daju meso ili jaja sadr\u017ee manje koli\u010dine omega-3 masti. ALA se, s druge strane, nalazi u kopnenim biljkama, uglavnom \u017eitaricama, vo\u0107u i povr\u0107u.<\/p>\n\n\n\n

U kojim namirnicama se nalaze omega-3 masne kiseline?<\/h2>\n\n\n\n

Za blagotvorno djelovanje potrebno je unijeti barem 250 mg EPA i DHA na dan, \u0161to mo\u017eemo posti\u0107i umjerenom konzumacijom ribe, posebno plave, me\u0111u kojima su bakalar, haringe, srdele, in\u0107uni, neke vrste lososa, sku\u0161e, sabljarka i tuna. U vezi s omega-3 masnim kiselinama zato prije svega govorimo o ribi (posebno masnoj) i ribljem ulju te rakovima, \u0161koljkama i pu\u017eevima.<\/p>\n\n\n\n

Ali postoje i druge namirnice bogate s omega-3, na primjer:<\/p>\n\n\n\n

– repi\u010dino ulje \u2013 najbogatiji izvor omega-3 masnih kiselina me\u0111u svim uljima,<\/p>\n\n\n\n

– laneno ulje i sjeme \u2013 sadr\u017ei i ALA i DHA<\/p>\n\n\n\n

– orasi,<\/p>\n\n\n\n

– edamame (posebna vrsta soje, koja je tako\u0111er bogata bjelan\u010devinama i vlaknima) te<\/p>\n\n\n\n

– chia sjemenke. <\/p>\n\n\n\n

Ne\u0161to omega-3 masti mo\u017eemo na\u0107i i u jajima, mlijeku ili hljebu, ali je ta koli\u010dina jako mala.<\/p>\n\n\n\n

\u0160ta je s dodacima ishrani?<\/h3>\n\n\n\n

Dobar i prije svega siguran izvor omega-3 masnih kiselina su i raznovrsni dodaci ishrani, kod kojih je odnos izme\u0111u DHA i EPK precizno kontrolisan, a s druge strane nisu kontaminisani te\u0161kim metalima, \u0161to \u010desto mo\u017ee biti slu\u010daj kada se radi o ribi. To je posebno velika prednost za trudnice, ali i dojilje te njihove mali\u0161ane. Kada unosimo vi\u0161e nezasi\u0107enih masnih kiselina, va\u017eno je znati da pose\u017eemo i za vi\u0161e antioksidansa, na primjer za E vitaminom<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Zanima vas koji su jo\u0161 vitamini i minerali va\u017eni za zdravlje probavnog sistema i cijelog tijela? Pro\u010ditajte na\u0161 \u010dlanak na tu temu<\/a> i saznajte kako nam Donat<\/a> poma\u017ee u o\u010duvanju zdravlja!<\/p>\n\n\n\n

Dodaci su od posebne va\u017enosti za vegetarijance<\/h3>\n\n\n\n

Vegetarijanci op\u0107enito imaju manje omega-3 masnih kiselina u krvi jer preko ishrane dobivaju samo ALA kiselinu, koja se nalazi u biljnim izvorima, poput ulja od sjemenki lana. Upravo je zato za njih od iznimne va\u017enosti nadomjestiti deficit pravim dodacima te ujedno unijeti vi\u0161e omega-6 masnih kiselina.<\/p>\n\n\n

\u010cesto postavljena pitanja<\/h2>\n<\/div>

\u0160ta su omega-3 masne kiseline?<\/h3><\/div>

Omega-3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje na\u0161e tijelo ne mo\u017ee proizvesti samo pa ih zato moramo unijeti hranom.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Za\u0161to su omega-3 masne kiseline tako va\u017ene?<\/h3><\/div>

Omega-3 masne kiseline su od klju\u010dnog zna\u010daja za zdravlje srca i krvo\u017eilnog sistema, uravnote\u017eivanje holesterola, rada mozga i razvoj djece, posebno beba.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Koje namirnice sadr\u017ee omega-3 masne kiseline?<\/h3><\/div>

Dobar izvor omega-3 masnih kiselina su prije svega plava riba, morski rakovi i \u0161koljke, a nalazimo ih u biljnoj ishrani, na primjer u lanenom ulju i sjemenkama, repi\u010dinom ulju i ora\u0161astim plodovima.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Koliko nam je omega-3 masnih kiselina potrebno?<\/h3><\/div>

Stru\u010dnjaci preporu\u010duju barem 250 mg omega-3 masnih kiselina na dan.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Moraju li vegetarijanci unositi prehrambene dodatke s omega-3 masnim kiselinama?<\/h3><\/div>

Vegetarijancima se posebno preporu\u010duje koristiti dodatke ishrani s omega-3 masnim kiselinama jer ih oni u krvi obi\u010dno imaju manje od ostatka populacije. To je iz razloga \u0161to ove masne kiseline dobivaju samo iz biljne ishrane, koja je izvor samo jednog tipa omega-3 masnih kiselina.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>