{"id":223612,"date":"2025-03-24T12:25:18","date_gmt":"2025-03-24T10:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/kalzium-in-der-nahrung\/"},"modified":"2025-10-21T17:37:57","modified_gmt":"2025-10-21T15:37:57","slug":"kalcij-u-hrani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/hr\/kalcij-u-hrani\/","title":{"rendered":"Kalcij u hrani: za\u0161to je va\u017ean i u kojim se namirnicama nalazi"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Kalcij za zdrave zube i kosti \u2013 izreka koju svi poznajemo! \ud83d\ude09 U sljede\u0107em tekstu otkrit \u0107emo vam da ovaj mineral koristi organizmu i na mnogo drugih na\u010dina. A nekoliko redaka ni\u017ee, re\u0107i \u0107emo vam koliko vam je potrebno za zdrav \u017eivot i kako ga osigurati dovoljno.<\/p>\n\n\n\n

Broj jedan me\u0111u mineralima prema\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

u\u010destalosti! Od svih minerala u na\u0161em organizmu kalcij je najzastupljeniji, oko jednog kilograma. \u010cak 99 % nalazi se u kostima i zubima, dok se preostali dio nalazi u krvi, mi\u0161i\u0107ima i drugim tkivima. Me\u0111utim, kalcij nije samo va\u017ean gradivni element na\u0161ih zubi i kostiju, ve\u0107 je izuzetno va\u017ean i za funkciju mi\u0161i\u0107a, kardiovaskularno zdravlje, komunikaciju izme\u0111u mozga i drugih dijelova tijela i jo\u0161 mnogo toga.<\/p>\n\n\n\n

Od osnova, treba dodati i to da se kalcij u organizam unosi hranom, a za njegovu apsorpciju potreban nam je vitamin D. Na\u0161 organizam apsorbira izme\u0111u 20 i 40 % ukupnog kalcija koji konzumiramo.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to je kalcij u hrani toliko va\u017ean?<\/h2>\n\n\n\n

Kalcij je bitan za razvoj, zdravlje i regeneraciju kostiju. Zato igra klju\u010dnu ulogu u ranom djetinjstvu i pubertetu, kada se kostur najbr\u017ee razvija, a tijelo raste. U tom razdoblju ko\u0161tana masa se najvi\u0161e pove\u0107ava, zato je nu\u017ean dovoljan unos ovog minerala.<\/p>\n\n\n\n

Unos kalcija va\u017ean je i u starijoj dobi, kada nam gusto\u0107a kostiju po\u010dinje opadati, \u0161to pove\u0107ava rizik od prijeloma. Potonje se najvi\u0161e odnosi na \u017eene u postmenopauzi jer pad estrogena ubrzava razgradnju kostiju i usporava apsorpciju kalcija. To mo\u017ee dovesti do osteoporoze \u2013 bolesti kostiju koja uzrokuje krhke, lomljive kosti.<\/p>\n\n\n\n

No kao \u0161to smo ve\u0107 spomenuli, kalcij nije povezan samo s kostima. Otkrijmo na koje nam jo\u0161 na\u010dine sve to koristi!<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\u017dena<\/figure>\n\n\n
\n \n\n

Funkcija mi\u0161i\u0107a<\/h3>\n\n\n\n

Magnezij <\/a>je odgovoran za opu\u0161tanje mi\u0161i\u0107a, a kalcij ima upravo suprotnu ulogu. Regulira njihovu kontrakciju. Kada \u017eivci stimuliraju odre\u0111eni mi\u0161i\u0107, kalcij se ve\u017ee na proteine u njemu, uzrokuju\u0107i njegovu kontrakciju. Kada se kalcij crpi natrag u unutarstani\u010dne zalihe, mi\u0161i\u0107 se ponovno opu\u0161ta.<\/p>\n\n\n\n

Zdravlje srca i krvnih \u017eila<\/h3>\n\n\n\n

Kalcij pridonosi normalnoj funkciji srca i zgru\u0161avanju krvi, a stru\u010dnjaci mu pripisuju i ulogu u sni\u017eavanju krvnog tlaka.<\/p>\n\n\n\n

Lijep, zdrav osmijeh<\/h3>\n\n\n\n

Na\u0161i zubi i \u010deljusne kosti ostaju na mjestu uz pomo\u0107 kalcija. On, u kombinaciji s fosforom, osigurava jake zube. Istovremeno je dio zubne cakline koja \u0161titi zube od bakterija i kamenca. Previ\u0161e kamenca uzrokuje karijes i dovodi do bolesti poput parodontitisa.<\/p>\n\n\n\n

Protiv probavnih problema<\/h3>\n\n\n\n

Za ljubitelje biologije i kemije, evo zanimljive \u010dinjenice: kalcij se u prirodi ne mo\u017ee na\u0107i u \u010distom obliku jer je vrlo reaktivan metal i uvijek tvori spojeve s drugim elementima. Jedan od njih je kalcijev karbonat, koji je tako\u0111er sastojak antacida. To je skupina lijekova koji poma\u017eu u smanjenju kiselosti \u017eelu\u010danog soka. Time ubla\u017eavaju \u017egaravicu i druge probavne smetnje.<\/p>\n\n\n\n

Nacionalni portal o probavi i prehrani (Prehrana.si) tako\u0111er navodi da kalcij pridonosi normalnom osloba\u0111anju energije potrebne za metabolizam i funkcioniranje probavnih enzima.<\/p>\n\n\n\n

\n
Pridru\u017eite se na\u0161im programima<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Prijenos \u017eiv\u010danih signala<\/h3>\n\n\n\n

\u0160to stru\u010dnjaci misle kada govore o va\u017enosti kalcija za neurotransmisiju? Vrlo jednostavno re\u010deno: ovaj mineral poma\u017ee u prijenosu signala koji putuju od mozga kroz \u017eiv\u010dani sustav do drugih dijelova tijela.<\/p>\n\n\n\n

Koliko kalcija nam je potrebno dnevno?<\/h2>\n\n\n\n

Preporu\u010deni dnevni unos kalcija ovisi o dobi i spolu osobe. Ve\u0107ina stru\u010dnih izvora preporu\u010duje najmanje 800 do 1000 mg kalcija dnevno za odrasle. Korisno je naglasiti da organizam mo\u017ee apsorbirati oko 500 mg tog minerala odjednom, stoga je mudro rasporediti njegov unos tijekom dana. Maksimalni preporu\u010deni unos ne bi trebao prema\u0161ivati 2000 mg na dan.<\/p>\n\n\n\n

I kako te preporuke preto\u010diti u jelovnik? Neke primjere navode Slovenski nacionalni portal o hrani i prehrani i Njema\u010dki institut za kvalitetnu zdravstvenu skrb (IQWiG). Kako biste osigurali da va\u0161 dnevni unos kalcija bude oko 1000 mg, razmislite o jednom od sljede\u0107ih prijedloga.<\/p>\n\n\n\n

Prijedlog 1:<\/p>\n\n\n\n