{"id":24373,"date":"2021-08-31T15:44:41","date_gmt":"2021-08-31T13:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/omega-3-polinenasicene-mascobne-kisline\/"},"modified":"2022-12-10T13:56:16","modified_gmt":"2022-12-10T11:56:16","slug":"omega-3-polinezasicene-masne-kiseline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/hr\/omega-3-polinezasicene-masne-kiseline\/","title":{"rendered":"Omega-3 polinezasi\u0107ene masne kiseline"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Omega 3, masne kiseline, zdrave masti… U medijima i u svakodnevnom razgovoru koristi se bezbroj pojmova, a svi se oni odnose na jednu te istu stvar. O \u010demu se to\u010dno radi i za\u0161to je tema masnih kiselina toliko va\u017ena za na\u0161e zdravlje? <\/p>\n\n\n\n

\u0160to su omega-3 masne kiseline?<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3 je obitelj esencijalnih masnih kiselina koje imaju va\u017ene uloge u tijelu i mnoge korisne u\u010dinke na zdravlje. Kako ih tijelo ne mo\u017ee proizvesti samo, moramo ih dobiti iz prehrane. Tri najva\u017enije vrste jesu ALA (alfa-linolenska kiselina), DHA (dokozaheksaenska kiselina) i EPA (eikozapentaenska kiselina). ALA se uglavnom nalazi u biljkama, a DHA i EPA u hrani \u017eivotinjskog podrijetla i algama.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to su omega-3 masne kiseline va\u017ene<\/h2>\n\n\n\n

Omega-3 masne kiseline imaju mnoge va\u017ene zdravstvene u\u010dinke<\/a> na tijelo i mozak. Malo je hranjivih sastojaka prou\u010deno temeljito kao omega-3 masne kiseline. Desetlje\u0107a intenzivnih istra\u017eivanja dokazala su da su omega-3 masne kiseline neophodne za \u017eivot jer nas s jedne strane \u0161tite od bolesti, a s druge poma\u017eu tijelu da se oporavi. Klju\u010dnu ulogu igraju za:<\/p>\n\n\n\n

– o\u010duvanje zdravlja srca i krvnih \u017eila (posebno su va\u017ene omega-3 masne kiseline EPA i DHA koje dokazano pridonose normalnom radu srca),<\/p>\n\n\n\n

– funkciju mozga,<\/p>\n\n\n\n

– zdrav vid,<\/p>\n\n\n\n

– regulaciju zdrave razine kolesterola u krvi,<\/p>\n\n\n\n

– zdrav psihomotorni razvoj beba i djece. <\/p>\n\n\n\n

Osobito va\u017ene omega-3 masne kiseline su EPA i DHA koje dokazano doprinose normalnom radu srca. Ove masne kiseline pridonose tako\u0111er smanjenju sr\u010danih bolesti i razine triglicerida, a djeluju i protuupalno pa se \u010desto isti\u010de njihova va\u017enost u prevenciji ateroskleroze. Klini\u010dka ispitivanja pokazuju da tako\u0111er poma\u017eu u sprje\u010davanju:<\/p>\n\n\n\n

– mo\u017edanog udara,<\/p>\n\n\n\n

– mnogih kardiovaskularnih bolesti,<\/p>\n\n\n\n

– poreme\u0107aja sr\u010danog ritma,<\/p>\n\n\n\n

– krvnih ugru\u0161aka,<\/p>\n\n\n\n

– nekih vrsta raka.<\/p>\n\n\n\n

Koji su izvori omega-3 masnih kiselina?<\/h2>\n\n\n\n

Kiseline EPA i DHA proizvode se u morskom fitoplanktonu koji je hrana za ribe i neke morske sisavce. Ove masne kiseline ne nalaze se u kopnenim \u017eivotinjama, osim ako se one tijekom uzgoja ne hrane hranom oboga\u0107enom ribljim uljem ili ribljim bra\u0161nom. U tom slu\u010daju meso ili jaja sadr\u017ee manje koli\u010dine omega-3 masti. ALA se, s druge strane, nalazi u kopnenim biljkama, uglavnom \u017eitaricama, vo\u0107u i povr\u0107u. <\/p>\n\n\n\n

U kojim namirnicama se nalaze omega-3 masne kiseline?<\/h2>\n\n\n\n

Da bi se postigao blagotvoran u\u010dinak, nu\u017eno je unijeti najmanje 250 mg EPA-a i DHA-a dnevno \u0161to se lako mo\u017ee posti\u0107i \u010dak i umjerenom konzumacijom ribe, posebno plave, koja uklju\u010duje bakalar, solanku, sardine, in\u0107une, neke vrste lososa, kirnju, sabljarku i tunu. <\/p>\n\n\n\n

Omega-3 masne kiseline su, dakle, uglavnom sadr\u017eane u ribi (osobito masnoj) i ribljem ulju, te u rakovima, \u0161koljkama i pu\u017eevima. <\/p>\n\n\n\n

Me\u0111utim, postoje i druge namirnice koje su bogate omega-3 masnim kiselinama, kao na primjer sljede\u0107e:<\/p>\n\n\n\n

– ulje repice – najbogatiji izvor omega-3 masnih kiselina me\u0111u svim uljima,<\/p>\n\n\n\n

– laneno ulje i sjemenke \u2013 sadr\u017ei i ALA i DHA<\/p>\n\n\n\n

– orasi,<\/p>\n\n\n\n

– edemame (posebna vrsta soje koja je tako\u0111er bogata proteinima i vlaknima) i<\/p>\n\n\n\n

– chia sjemenke. <\/p>\n\n\n\n

Ne\u0161to omega-3 masnih kiselina ima i u jajima, mlijeku ili kruhu, no ta je koli\u010dina vrlo mala. <\/p>\n\n\n\n

\u0160to je s dodacima prehrani?<\/h3>\n\n\n\n

Dobar i nadasve siguran izvor omega-3 masnih kiselina su i razni dodaci prehrani, u kojima je precizno kontroliran omjer izme\u0111u DHA i EPA, a s druge strane nisu kontaminirani te\u0161kim metalima, kao \u0161to je to, na primjer, \u010desto slu\u010daj s ribom. Ovo je posebno velika prednost za trudnice, kao i dojilje i njihove mali\u0161ane.Ako u svoje tijelo unosimo vi\u0161e nezasi\u0107enih masnih kiselina, va\u017eno je posegnuti i za ve\u0107om koli\u010dinom antioksidansa, primjerice vitaminom E<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Zanima li vas koji su vitamini i minerali jo\u0161 va\u017eni za zdravlje probavnog trakta i cijelog organizma? Pro\u010ditajte na\u0161 \u010dlanak na tu temu<\/a> i saznajte kako nam Donat<\/a> mo\u017ee pomo\u0107i u o\u010duvanju zdravlja! <\/p>\n\n\n\n

Dodaci prehrani posebno su va\u017eni za vegetarijance<\/h3>\n\n\n\n

Vegetarijanci op\u0107enito imaju ni\u017ee razine omega-3 masnih kiselina u krvi jer prehranom dobivaju samo ALA kiseline koje se nalaze u biljnim izvorima poput lanenog ulja. Zato im je iznimno va\u017eno da deficit nadoknade pravim nadomjescima i pritom unose manje omega-6 masnih kiselina.  <\/p>\n\n\n

\u010cesto postavljena\u00a0 pitanja<\/strong><\/h2>\n<\/div>

\u0160to su zapravo omega-3 masne kiseline?<\/h3><\/div>

Omega -3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje ljudsko tijelo ne mo\u017ee samo proizvesti pa ih moramo unositi prehranom.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Za\u0161to su omega-3 masne kiseline toliko va\u017ene?<\/h3><\/div>

Omega-3 kiseline neophodne su za zdravlje kardiovaskularnog sustava, regulaciju kolesterola, rad mozga i razvoj djece, osobito dojen\u010dadi. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

U kojoj se hrani nalaze omega-3 masne kiseline?<\/h3><\/div>

Dobar izvor omega-3 masnih kiselina uglavnom su plava riba, rakovi i \u0161koljke, ali ih ima i u biljnoj hrani, primjerice u lanenom ulju i sjemenkama, ulju uljane repice i ora\u0161astim plodovima.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Koliko omega-3 masnih kiselina bismo trebali unijeti u svoje tijelo?<\/h3><\/div>

Stru\u010dnjaci preporu\u010duju najmanje 250 mg omega-3 masnih kiselina dnevno.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Trebaju li vegetarijanci uzimati dodatke prehrani koji sadr\u017ee omega-3 masne kiseline?<\/h3><\/div>

Vegetarijancima se posebno preporu\u010duje konzumacija dodataka prehrani s omega-3 masnim kiselinama, jer ih oni obi\u010dno imaju manje u krvi od ostatka populacije. Razlog je taj \u0161to oni masne kiseline mogu dobiti samo biljnom prehranom, a ona sadr\u017ei samo jednu vrstu omega-3 masnih kiselina.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>