Desideri un meal prep semplice, sano e gustoso per tutta la settimana? Prova questa ricetta con lenticchie, riso, mais, peperoni, spinaci, pomodori con un condimento rinfrescante. Gli ingredienti sono ricchi di fibre, vitamine, e sostanze nutritive che ti daranno energie per tutta la giornata!
Tip jedi: Pranzo
Čas priprave: 30 minuti
Ingredienti principali
Lenticchie, riso, pomodoro
Ingredienti
4 persone
Insalata
200 g
lenticchie verdi
200 g
riso basmati
250 g
peperoni
250 g
pomodori
200 g
mais bollito
125 g
spinaci giovani
4 ramoscelli
prezzemolo
Condimento (dressing
8 cucchiai
aceto di mele
6 cucchiai
olio d'oliva
6 pizzichi
sale
Procedimento
- Cuocete il riso e le lenticchie separatamente seguendo le istruzioni sulle rispettive confezioni. Scolateli e lasciateli raffreddare completamente.
- Tagliate il peperone e il pomodoro a dadini piccoli. Scolate il mais. Se necessario, lavati gli spinaci.
- Preparate quattro contenitori adatti al meal prep. Ripartite uniformemente tutti gli ingredienti per l'insalata in ciascun contenitore. Aggiungete un ramoscello di prezzemolo in ognuno.
- In un a scodella miscelate tutti gli ingredienti necessari per il condimento. Potete aggiungere altre spezie a piacere. Suddividete il condimento in quattro contenitori più piccoli ben chiusi ermeticamente.
- Conservate il Meal prep con lenticchie in frigorifero fino a 5 giorni. Buon appetito!
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