{"id":24381,"date":"2021-08-31T15:50:21","date_gmt":"2021-08-31T13:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/10-top-zivil-v-programu-donat-mg-imuno\/"},"modified":"2023-01-12T11:55:05","modified_gmt":"2023-01-12T09:55:05","slug":"10-alimenti-top-per-la-salute-dell-intestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/it\/10-alimenti-top-per-la-salute-dell-intestino\/","title":{"rendered":"10 alimenti top per la salute dell’intestino"},"content":{"rendered":"
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La salute del nostro apparato digerente \u00e8 di fondamentale importanza per la salute dell\u2019intero organismo, come abbiamo gi\u00e0 scritto (in questo articolo potrete saperne<\/a> di pi\u00f9 riguardo a questa connessione). Quindi, come possiamo aiutare l\u2019apparato digerente a funzionare in modo impeccabile e proteggerci da problemi come costipazione<\/a>, gonfiore<\/a> e bruciore di stomaco<\/a>? Uno dei modi principali, che noi stessi segnaliamo costantemente, \u00e8 una corretta alimentazione, ricca di fibre, vitamine e sali minerali. Tuttavia, parlare di dieta corretta e sana \u00e8 molto generico, quindi saremo pi\u00f9 specifici nell’articolo. Abbiamo preparato per voi una guida su quali alimenti consumare per la salute dell\u2019apparato digerente.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante la salute dell\u2019apparato digerente?<\/h2>\n\n\n\n

Il nostro apparato digerente \u00e8 un ecosistema complesso, forte ed allo stesso tempo delicato, dove si trovano anche l\u201980% delle nostre cellule immunitarie. Se non ci curiamo del nostro tratto digerente, ovvero se lo appesantiamo con uno stile di vita poco sano, soprattutto con cibi grassi, fritti, alcol, fumo, con uno stile di vita sedentario e con altre abitudini poco sane, possiamo indebolire la risposta immunitaria dell\u2019organismo. Il modo pi\u00f9 semplice per sostenere il sistema immunitario \u00e8 aiutarlo a funzionare nel modo migliore. Solo cos\u00ec ci protegger\u00e0 dalle malattie e ci permetter\u00e0 di guarire velocemente in caso di malattia.<\/p>\n\n\n\n

Avocado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019avocado \u00e8 molto sano ed esotico, ma in tanti lo considerano una verdura. Si tratta di un frutto che ha numerosi effetti benefici sulla salute. L\u2019avocado \u00e8 ricco di acidi grassi insaturi di alta qualit\u00e0. La frutta contiene principalmente carboidrati, mentre l\u2019avocado contiene molti grassi sani. In virt\u00f9 della sua eccellente composizione, gli esperti lo considerano uno degli alimenti pi\u00f9 ricchi dal punto di vista nutrizionale.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019avocado \u00e8 estremamente nutriente nonch\u00e9 fonte straordinaria di numerose vitamine indispensabili per la salute e il vigore del nostro sistema immunitario.  Tra queste ci sono la vitamina C, la vitamina B6, la vitamina E e l\u2019acido folico. Fino al 77% delle calorie dell\u2019avocado derivano dai grassi, ecco perch\u00e9 \u00e8 uno dei pi\u00f9 \u00abgrassi\u00bb tra gli alimenti di origine vegetale. Ma non si tratta di grassi qualunque. La maggior parte dei grassi dell\u2019avocado sono acidi oleici, un acido grasso monoinsaturo, che \u00e8 il componente principale dell\u2019olio d\u2019oliva e per il quale si ritiene che abbia effetti positivi sulla salute, tra gli altri sulla salute dei vasi sanguigni.<\/p>\n\n\n\n

Oltre agli acidi grassi di qualit\u00e0, l\u2019avocado \u00e8 anche ricco di fibre che scarseggiano nell\u2019alimentazione della maggior parte delle persone. Infatti, 100 g di avocado contengono 7 g di fibre, ovvero in media il 28% dell\u2019assunzione giornaliera raccomandata di fibre.<\/p>\n\n\n\n

Grazie alla sua composizione eccezionale, l\u2019avocado \u00e8 usato in cucina in diversi paesi. E lo abbiamo usato anche noi nei nostri men\u00f9 per sfruttare tutti i suoi effetti positivi sulla salute.<\/p>\n\n\n\n

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Broccoli<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I broccoli sono un ortaggio appartenente alla grande famiglia delle Brassicacee, comunemente note come cavoli, parente quindi del cavolo cappuccio, della verza, del cavolfiore e del cavolo di Bruxelles. Sono noti per i loro effetti benefici sulla salute. I broccoli sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui fibre, vitamina C, vitamina K, ferro e potassio. Inoltre sono caratterizzati da un contenuto proteico pi\u00f9 elevato rispetto alla maggior parte delle altre verdure. I broccoli possono essere consumati sia crudi che cotti, e gran parte delle ricerche mostra che hanno maggiori benefici per la salute se cotti leggermente a vapore. 100 g di broccoli cotti contengono 65 mg di vitamina C, ovvero in media il 90% dell\u2019assunzione giornaliera raccomandata. I broccoli sono ricchi di molti composti vegetali associati a effetti positivi sulla salute. Il pi\u00f9 diffuso \u00e8 il sulforafano, uno dei composti vegetali pi\u00f9 studiati dei broccoli in quanto si ritiene che abbia propriet\u00e0 antitumorali.<\/p>\n\n\n\n

Per i loro benefici sulla salute, abbiamo usato spesso i broccoli nei nostri men\u00f9: questa \u201cforza verde\u201d, ricca di vitamine, \u00e8 giustamente in cima alla lista dei supercibi.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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\"L'avocado<\/figure>\n<\/div>\n\n
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Pesce azzurro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il pesce, in particolare quello di mare, \u00e8 un alimento da includere in qualsiasi men\u00f9. L\u2019ideale sarebbe mangiare 2-3 porzioni di pesce a settimana, di cui una a base di pesce ricco di acidi grassi polinsaturi omega-3<\/a>, ovvero pesce azzurro, che ha anche un prezzo accessibile. Nei nostri men\u00f9 puoi trovare ricette con sardine, tonno e salmone, ma puoi anche provare sgombri, papaline o acciughe. Gli acidi grassi omega-3 polinsaturi sono acidi grassi essenziali che il nostro organismo non \u00e8 in grado di produrre e che quindi deve ottenere attraverso gli alimenti. Si ritiene che gli acidi grassi omega-3 polinsaturi abbiano molti effetti positivi sulla salute, in particolare effetti antinfiammatori, protezione vascolare e un ruolo nella costruzione di strutture cerebrali nei bambini. Il pesce azzurro \u00e8 anche una fonte di proteine facilmente digeribili, calcio e vitamina D.<\/p>\n\n\n\n

Il pesce \u00e8 uno degli alimenti principali della dieta mediterranea che \u00e8 considerata una delle pi\u00f9 salutari. Da un punto di vista nutrizionale, il pesce \u00e8 un alimento ricco di nutrienti e riguardo al pesce gli esperti spesso sostengono che \u201cpi\u00f9 \u00e8 grasso, pi\u00f9 \u00e8 sano\u201d.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

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Pompelmo e mandarino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il pompelmo \u00e8 altamente desiderabile nell\u2019alimentazione quotidiana poich\u00e9 contiene numerose sostanze nutritive. Gli effetti positivi del consumo di pompelmo sono soprattutto legati alla grande quantit\u00e0 di vitamina C e flavonoidi che contiene. Inoltre, il pompelmo contiene pectina, una fibra solubile che ha un ottimo effetto sull\u2019apparato digerente. Il pompelmo \u00e8 una vera e propria \u201cbomba\u201d di sostanze che agiscono preventivamente e un vero e proprio alleato nel rafforzare il sistema immunitario.<\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, \u00e8 necessaria una certa cautela quando si mangia il pompelmo. Al momento sono noti 85 farmaci che possono interagire con il pompelmo, quindi le persone che assumono quotidianamente farmaci dovrebbero consultare un medico in merito al consumo di pompelmi.<\/p>\n\n\n\n

Probabilmente fin dall\u2019infanzia tutti sappiamo quanto siano sani gli agrumi. Oltre al pompelmo, tra gli agrumi vi sono anche i mandarini. I mandarini, grazie all\u2019elevato contenuto di vitamina C e flavonoidi, stimolano il sistema immunitario, proteggendo le cellule dagli effetti nocivi dei radicali liberi. Quindi goditi la stagione dei mandarini.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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Zucca<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La zucca \u00e8 un\u2019ottima fonte di fibre alimentari, essenziali per l\u2019alimentazione, e contiene anche altri importanti nutrienti. Pu\u00f2 essere cucinata in diversi modi: lessa, al forno, come purea o in un risotto. Le possibilit\u00e0 d\u2019impiego in cucina sono tantissime e i benefici per la salute sono notevoli. La zucca \u00e8 un\u2019ottima fonte di carotenoidi, che il corpo converte nella forma attiva della vitamina A, che contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, nonch\u00e9 alla salute della pelle e della vista.<\/p>\n\n\n\n

Cavolo rosso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ha un sapore simile al cavolo verde, ma la variet\u00e0 rossa \u00e8 pi\u00f9 ricca di composti vegetali che sono associati a benefici per la salute, quali ossa pi\u00f9 forti e cuore pi\u00f9 sano. Il cavolo rosso ha poche calorie ed \u00e8 una buona fonte di fibre e vitamine A, C, K e B6. Una sola tazza di cavolo rosso grattugiato fornisce circa il 56% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C. Il cavolo rosso \u00e8 un\u2019ottima fonte di antiossidanti e altri composti vegetali benefici che contribuiscono a proteggere le cellule dai danni. Tra gli antiossidanti contenuti nel cavolo rosso ci sono vitamina C, carotenoidi e antiossidanti flavonoidi, come antociani e kaempferolo. Queste sostanze si trovano spesso in quantit\u00e0 maggiori nel cavolo rosso rispetto a quello verde.  Secondo alcune ricerche il livello di antiossidanti nel cavolo rosso \u00e8 circa 4,5 volte superiore al livello di antiossidanti nei tipi di cavolo verde.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

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Peperoni<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I peperoni sono a basso contenuto di calorie ed estremamente ricchi di vitamina C e altri antiossidanti, perci\u00f2 sono parte importante di un\u2019alimentazione sana. I peperoni freschi e crudi sono composti principalmente da acqua (92%). Il resto sono carboidrati e piccole quantit\u00e0 di proteine e grassi. Un peperone rosso di medie dimensioni fornisce circa il 190% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C, il che rende i peperoni una delle fonti alimentari pi\u00f9 ricche di questo nutriente essenziale. Inoltre, nei peperoni troviamo vitamina K, vitamina E, vitamina A, acido folico e potassio. I peperoni contengono molti antiossidanti sani che proteggono le cellule dagli effetti nocivi dei radicali liberi.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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\"Peperone<\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cavoletti di Bruxelles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I cavoletti di Bruxelles appartengono alla famiglia delle Brassicacee e sono strettamente imparentati con verza, cavolfiore, broccoli e cavolo cappuccio. A buona ragione i cavoletti di Bruxelles sono spesso detti \u201cteste intelligenti\u201d. Contengono poche calorie ma molte fibre, vitamine e minerali. Sono caratterizzati da un alto contenuto di vitamina C e vitamina K. I cavoletti di Bruxelles hanno molti effetti benefici sulla salute e soprattutto si distinguono per il loro impressionante contenuto di antiossidanti. Uno studio ha rilevato che nei partecipanti che mangiavano circa due tazze (300 grammi) di cavoletti di Bruxelles al giorno, il danno cellulare dovuto allo stress ossidativo era ridotto del 28%. I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di fibre, che sono importanti per la salute del sistema digerente, e ricerche dimostrano che un adeguato apporto di fibre pu\u00f2 anche ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Molte persone non amano i cavoletti di Bruxelles a causa del loro odore piuttosto forte e della consistenza spesso pastosa, che solitamente \u00e8 la conseguenza di una cottura troppo lunga, mentre gli esperti sottolineano che cinque minuti di cottura al vapore sono sufficienti per i cavoletti di Bruxelles. In questo modo rimangono croccanti, facilmente digeribili, verdi e anche l\u2019odore \u00e8 meno forte.<\/p>\n\n\n\n

Come parte di un\u2019alimentazione ricca di frutta e verdura, i cavoletti di Bruxelles contribuiscono a garantire all\u2019organismo gli antiossidanti di cui ha bisogno per mantenere una buona salute.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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Polenta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si prepara in modo semplice e veloce, e il nostro apparato digerente l\u2019adora. La polenta \u00e8 ricca di fibre e povera di calorie. Poich\u00e9 ha un gusto neutro, pu\u00f2 essere abbinata a diversi cibi e si pu\u00f2 consumare a colazione, pranzo o cena. \u00c8 un alimento facilmente digeribile e, allo stesso tempo, sazievole. La farina di mais da sola non \u00e8 una fonte sufficiente di nutrienti, ma se mangiata insieme ad altri alimenti, trova sicuramente il suo posto in un\u2019alimentazione sana. Il tipo di mais da cui si ricavano la farina di mais e la polenta \u00e8 diverso dal mais dolce delle pannocchie che mangiamo d\u2019estate. Si tratta di mais amidaceo da campo, ricco di carboidrati complessi. I carboidrati complessi vengono digeriti pi\u00f9 lentamente dei carboidrati semplici. Ci aiutano a sentirci sazi pi\u00f9 a lungo e forniscono energia a lungo termine.<\/p>\n\n\n\n

La farina di mais gialla, utilizzata per preparare la polenta, \u00e8 un’importante fonte di antiossidanti, composti che aiutano a proteggere le cellule dal danno ossidativo. In questo modo, possono contribuire a ridurre il rischio di alcune malattie. Gli antiossidanti pi\u00f9 importanti nella farina di mais gialla sono i carotenoidi e i composti fenolici.<\/p>\n\n\n\n

Mais e farina di mais sono naturalmente privi di glutine, quindi la polenta \u00e8 una buona scelta in un\u2019alimentazione priva di glutine. Tuttavia, la dichiarazione sul prodotto deve essere sempre letta con attenzione, in quanto alcuni produttori possono aggiungere ingredienti contenenti glutine o il prodotto pu\u00f2 essere prodotto in uno stabilimento in cui vengono prodotti anche alimenti contenenti glutine, il che aumenta il rischio di contaminazione incrociata.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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Funghi<\/h2>\n\n\n\n

I funghi si presentano in molte forme, dimensioni e colori. Quelli che non sono tossici sono sani e anche saporiti. I funghi sono sempre una scelta intelligente. Sono privi di grassi e colesterolo e poveri di sodio e calorie. Sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. I benefici nutrizionali variano a seconda del tipo di fungo. In generale, tuttavia, i funghi sono una buona fonte di antiossidanti, vitamina B, rame, potassio e beta-glucano. Il beta-glucano dei funghi \u00e8 una forma di fibra alimentare solubile strettamente legata a un effetto positivo sui livelli di colesterolo. In un documento ufficiale della Commissione europea, che contiene indicazioni autorizzate sulla salute riguardanti il beta-glucano, si afferma quanto segue: \u201cContribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue\u201d. Altre propriet\u00e0 non sono ufficialmente approvate. Numerosi studi suggeriscono un legame tra beta-glucano e sistema immunitario, quindi questa affermazione \u00e8 ancora oggetto di studio da parte di esperti. Si ritiene che il beta-glucano nel corpo stimoli la formazione del midollo osseo e quindi la produzione di leucociti e piastrine. Attiva i macrofagi, cellule che stimolano l\u2019attivit\u00e0 immunitaria. Il beta-glucano contenuto nei funghi orecchioni e shiitake \u00e8 considerato pi\u00f9 efficace.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

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Domande frequenti<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>

1. Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante la salute dell\u2019apparato digerente?<\/h3><\/div>

Nel nostro apparato digerente si trova fino all\u201980% delle cellule del sistema immunitario; perci\u00f2, una digestione sana \u00e8 fondamentale per una risposta immunitaria vigorosa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

2. Quali sono gli alimenti utili all\u2019apparato digerente?<\/h3><\/div>

Per la salute dell\u2019apparato digerente \u00e8 utile consumare prima di tutto avocado, broccoli, pesce azzurro, pompelmi e mandarini, zucche, cavolo rosso, peperoni, cavoletti di Bruxelles, polenta e funghi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

3. Qual \u00e8 la dieta ritenuta pi\u00f9 sana?<\/h3><\/div>

La dieta mediterranea, composta da pesce, verdure e frutta con guscio, \u00e8 ritenuta una delle pi\u00f9 sane.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

4. Quali verdure sono ricche di vitamina C?<\/h3><\/div>

Il peperone rosso \u00e8 una fonte eccezionale di vitamina C. Un solo peperone di medie dimensioni soddisfa gi\u00e0 il 190% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

5. Perch\u00e9 i cavoletti di Bruxelles sono cos\u00ec sani?<\/h3><\/div>

I cavoletti di Bruxelles hanno poche calorie e sono straordinariamente ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, e possono vantare un quantitativo invidiabile di antiossidanti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>