{"id":25235,"date":"2021-09-03T09:19:02","date_gmt":"2021-09-03T07:19:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/vitamin-e-borec-proti-prostim-radikalom\/"},"modified":"2023-01-11T11:17:51","modified_gmt":"2023-01-11T09:17:51","slug":"vitamin-e-borec-proti-prostim-radikalom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/it\/vitamin-e-borec-proti-prostim-radikalom\/","title":{"rendered":"Vitamina E \u2013 un alleato nella lotta ai radicali liberi"},"content":{"rendered":"
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La vitamina E \u00e8 un\u2019altra vitamina liposolubile che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute e della vitalit\u00e0. Uno dei suoi principali compiti \u00e8 l\u2019attivit\u00e0 antiossidante<\/strong>. Come confermato anche dall\u2019Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA), la vitamina E protegge le cellule dallo stress ossidativo. La vitamina E protegge quindi le cellule dagli effetti indesiderati dei radicali liberi, quelli che si formano nel corpo e quelli che provengono dall\u2019esterno (dall\u2019aria, dal fumo di tabacco, dal cibo). La vitamina E cattura i radicali liberi e li converte in una forma non nociva. Pertanto, la vitamina E contribuisce a mantenere la salute della pelle, dei vasi sanguigni, del sistema riproduttivo, del sistema neurologico e svolge anche un ruolo importante nella stimolazione del sistema immunitario.<\/strong> Stimola la produzione di anticorpi e protegge i globuli bianchi dai danni.<\/p>\n\n\n\n

Oltre alla sua azione antiossidante, la vitamina E interagisce con alcune altre vitamine. Aiuta il corpo a fare un uso migliore della vitamina K, ma \u00e8 anche necessaria per un utilizzo efficace della vitamina A; mentre \u00e8 la vitamina C che aiuta la vitamina E a rigenerarsi dopo la sua lotta contro i radicali liberi.<\/p>\n\n\n\n

Chi ha bisogno di pi\u00f9 vitamina E per prevenirne la carenza?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

L\u2019integrazione di vitamina E \u00e8 necessaria nelle malattie associate a un ridotto assorbimento di grassi e quindi a un ridotto assorbimento di vitamina E (malattie del fegato, pancreas, bile, celiachia, fibrosi cistica, morbo di Crohn). La vitamina E \u00e8 necessaria anche ai bambini nati prematuri, poich\u00e9 \u00e8 fondamentale per il loro corretto sviluppo. Esistono anche malattie genetiche che riducono notevolmente la capacit\u00e0 di assorbire la vitamina E.<\/p>\n\n\n\n

Di quanta vitamina E abbiamo bisogno?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Secondo le raccomandazioni del Food and Nutrition Committee della National Academy of Sciences degli Stati Uniti, si raccomanda un\u2019assunzione giornaliera di vitamina E di 15 mg, che sale a 19 mg al giorno per le donne in allattamento. Secondo le Regole sugli integratori alimentari in vigore nella Repubblica di Croazia, la dose giornaliera consigliata (in inglese RDA \u2013 Recommended Daily Allowance) di vitamina E \u00e8 di 12 mg, mentre l\u2019assunzione giornaliera massima consentita \u00e8 di 100 mg.<\/p>\n\n\n\n

Dove si trova la vitamina E?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La vitamina E assunta tramite l\u2019alimentazione agisce meglio nell\u2019organismo, poich\u00e9 gli ingredienti alimentari generalmente lavorano in sinergia, ovvero si completano a vicenda.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

PRODOTTO ALIMENTARE<\/th>Vitamina E (mg\/100 g)<\/th>% DI RDA SECONDO LE REGOLE IN VIGORE NELLA REPUBBLICA DI CROAZIA G (12 mg)<\/th><\/tr><\/thead>
Mandorle<\/td>25,63<\/td>214 %<\/td><\/tr>
Semi di girasole<\/td>26<\/td>217 %<\/td><\/tr>
Avocado<\/td>2,07<\/td>17 %<\/td><\/tr>
Olive<\/td>3,81<\/td>32 %<\/td><\/tr>
Germogli di grano<\/td>16<\/td>133 %<\/td><\/tr>
Olio d’oliva<\/td>14,35<\/td>120 %<\/td><\/tr>
Kiwi<\/td>1,46<\/td>12 %<\/td><\/tr>
Brokoli, kuhan<\/td>2,52<\/td>21 %<\/td><\/tr>
Spinaci, lessi<\/td>2,08<\/td>17 %<\/td><\/tr>
Olio di semi di girasole<\/td>41<\/td>342 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
10 ALIMENTI TOP, RICCHI DI VITAMINA E<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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Se la vitamina E viene apportata solo tramite gli alimenti, non c\u2019\u00e8 rischio di sovradosaggio. Tuttavia, se si esagera con integratori di vitamina E, pu\u00f2 verificarsi un effetto tossico e possono manifestarsi diarrea, visione offuscata, crampi allo stomaco, debolezza muscolare, mal di testa e altri sintomi. Si consiglia di consultare un medico prima di ricorrere a un integratore di vitamina E.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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\"Buone<\/figure>\n<\/div>\n\n
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SELENIO \u2013 UN MINERALE TRACCIA MOLTO PREZIOSO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il selenio \u00e8 un minerale traccia che \u00e8 naturalmente presente in molti alimenti ed \u00e8 molto importante per la salute umana. Fa parte delle cosiddette selenoproteine, che svolgono un ruolo chiave nella riproduzione, nel metabolismo degli ormoni tiroidei, nella sintesi del DNA e nella protezione contro i danni ossidativi e le infezioni. Il selenio \u00e8 necessario in piccole quantit\u00e0, ma \u00e8 molto importante per molte funzioni del corpo.<\/p>\n\n\n\n

Che ruolo svolge il selenio nel corpo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un documento ufficiale della Commissione europea, che contiene indicazioni autorizzate sulla salute riguardanti il selenio, elenca sei affermazioni comprovate ed effetti approvati sull\u2019organismo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • contribuisce al normale funzionamento della ghiandola tiroidea,<\/li>\n\n\n\n
  • contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario,<\/li>\n\n\n\n
  • contribuisce a mantenere la salute dei capelli,<\/li>\n\n\n\n
  • contribuisce a mantenere la salute delle unghie,<\/li>\n\n\n\n
  • contribuisce alla normale spermatogenesi,<\/li>\n\n\n\n
  • contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    In che modo il selenio contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Le ricerche mostrano che la carenza di selenio altera il funzionamento del sistema immunitario. Il selenio svolge un ruolo importante nella produzione di citochine, molecole che regolano la risposta immunitaria. Quando il selenio scarseggia, aumenta lo stress ossidativo, che influisce negativamente sul corpo.<\/p>\n\n\n\n

    Di quanto selenio abbiamo bisogno?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Secondo le raccomandazioni del Food and Nutrition Committee della US National Academy of Sciences, l\u2019assunzione giornaliera raccomandata di selenio \u00e8 di 55 mcg per gli adulti sani, 60 mcg per le donne incinte e 70 mcg di selenio al giorno per le madri che allattano. In conformit\u00e0 con le Regole sugli integratori alimentari in vigore nella Repubblica di Croazia, l\u2019assunzione giornaliera raccomandata di selenio \u00e8 di 55 mcg e l\u2019assunzione giornaliera massima consentita \u00e8 di 100 mcg.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

    PRODOTTO ALIMENTARE <\/th>Selenio (mcg\/100 g)<\/th>% DI RDA SECONDO LE REGOLE IN VIGORE NELLA REPUBBLICA DI CROAZIA G (55 mg)<\/th><\/tr><\/thead>
    Noci del Brasile<\/td>1917<\/td>3485 %<\/td><\/tr>
    Tonno, in scatola<\/td>76<\/td>138 %<\/td><\/tr>
    Petto di pollo<\/td>25,1<\/td>46 %<\/td><\/tr>
    Salmone, in scatola<\/td>33,9<\/td>62 %<\/td><\/tr>
    Uovo fritto<\/td>32,4<\/td>59 %<\/td><\/tr>
    Ricotta di latte scremato<\/td>11,9<\/td>22 %<\/td><\/tr>
    Semi di girasole<\/td>79,3<\/td>144 %<\/td><\/tr>
    Fiocchi di riso<\/td>18<\/td>33 %<\/td><\/tr>
    Scampi<\/td>42,7<\/td>78 %<\/td><\/tr>
    Fegatini di pollo, soffritti<\/td>64,5<\/td>117 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
    10 ALIMENTI TOP, RICCHI DI SELENIO<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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    Va notato che la quantit\u00e0 di selenio in diverse piante varia notevolmente e dipende dal terreno su cui cresce la pianta. Se non c\u2019\u00e8 molto selenio nel terreno, anche il contenuto di selenio nella pianta sar\u00e0 ridotto.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c8 possibile esagerare con l\u2019assunzione di selenio?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Il selenio pu\u00f2 essere tossico in dosi elevate. Questo vale non solo per gli integratori alimentari, ma anche per le fonti naturali di selenio. La fonte pi\u00f9 ricca di selenio sono le noci del Brasile, che si consiglia di non mangiare troppo spesso e di consumare in piccole quantit\u00e0. Una noce del Brasile (circa 5 g) contiene 95,8 mcg di selenio, ovvero il 174% della quantit\u00e0 giornaliera raccomandata.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Per mantenere l\u2019equilibrio dei nutrienti nel corpo, \u00e8 necessario consumare abbastanza selenio, ma non troppo. Quantit\u00e0 eccessive possono influenzare altri minerali, come lo zinco e il ferro, in quanto il selenio riduce il loro assorbimento e concentrazione nel sangue.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

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    \"Buone<\/figure>\n<\/div>\n\n
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    ZINCO \u2013 UN FORTE ALLEATO DEL SISTEMA IMMUNITARIO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Lo zinco \u00e8 un minerale essenziale per una buona salute. Ne abbiamo bisogno per l\u2019azione di oltre trecento enzimi ed \u00e8 coinvolto in molti processi importanti nel corpo. Metabolizza i nutrienti, mantiene il sistema immunitario e rinnova i tessuti del corpo. Lo zinco non viene immagazzinato nel corpo, quindi dobbiamo ingerirlo con il cibo ogni giorno.<\/p>\n\n\n\n

    Che ruolo svolge lo zinco nel corpo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Un documento ufficiale della Commissione europea, che contiene indicazioni autorizzate sulla salute riguardanti lo zinco, elenca ben diciotto affermazioni comprovate ed effetti approvati sull\u2019organismo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n