{"id":6609,"date":"2021-03-23T12:14:34","date_gmt":"2021-03-23T12:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/recipe\/6-dan-pisano-proso-v-sluzbi-zdravja-na-toplo-hladni-nacin\/"},"modified":"2021-03-24T13:27:18","modified_gmt":"2021-03-24T13:27:18","slug":"6-giorno-miglio-al-servizio-della-salute-in-modalita-caldo-fredda","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.donat.com\/it\/ricetta\/6-giorno-miglio-al-servizio-della-salute-in-modalita-caldo-fredda\/","title":{"rendered":"6\u00b0 giorno: Miglio al servizio della salute in modalit\u00e0 caldo-fredda"},"content":{"rendered":"
\n \n

INGREDIENTE PRINCIPALE<\/p>

Miglio<\/p><\/div>

PRANZO<\/p>

Polpette di miglio con salsa e insalata<\/p><\/div>

CENA<\/p>

Insalata mista con miglio<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Per il pranzo e la cena di oggi abbiamo scelto un cereale, il MIGLIO. Il miglio \u00e8 un cereale ricco di proteine e fibre alimentari. \u00c8 senza glutine, quindi \u00e8 adatto a persone affette da celiachia. \u00c8 un cereale molto facilmente digeribile e, grazie al suo contenuto di fibre, ha un effetto benefico sull\u2019apparato digerente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per il pranzo e la cena di una persona occorrono 200 g di miglio.<\/p>\n\n\n\n

Pranzo: POLPETTE DI MIGLIO CON SALSA E INSALATA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per 1 persona<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 100 g di miglio (cuocetene subito 200 g, di cui mettete da parte 100 g per la cena)<\/li>
  • 1 uovo piccolo da usare come collante per l\u2019impasto<\/li>
  • 20 g di formaggio feta a piacere<\/li>
  • Un po\u2019 di cipolla e di aglio a piacere (ora, che \u00e8 stagione, potete usare anche i cipollotti)<\/li>
  • 1 zucchina piccola (grattugiatela e strizzatela per eliminare l\u2019acqua)<\/li>
  • 1 carota piccola o un gambo di sedano (grattugiate)<\/li>
  • Un rametto di prezzemolo<\/li>
  • Sale e pepe<\/li>
  • Aggiungete erbe aromatiche a piacere (timo, salvia, basilico, ecc.)<\/li>
  • Pane grattugiato<\/li>
  • Yogurt, sale, pepe, praprika dolce in polvere, prezzemolo tritato e succo di limone per la salsa<\/li>
  • Insalata di stagione a piacere (lattuga, valerianella, cavolo, radicchio, ecc.)<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Preparazione:<\/strong>
    Cuocete il miglio secondo le istruzioni (preferibilmente cotto in acqua con rapporto di 1 a 3). Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Con le mani formate le polpette e passatele nel pane grattugiato. Ponete le polpette su carta da forno e cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 200 gradi, per circa 20 minuti. Potete servirle con la salsa di yogurt ed erbe aromatiche.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
    \n \n\n

    Cena: INSALATA MISTA CON MIGLIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Per 1 persona<\/p>\n\n\n\n

    Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • 100 g di miglio, che avete gi\u00e0 cotto preparando il pranzo<\/li>
    • Verdure a piacere (vanno bene tutte le verdure che avete in frigo)<\/li>
    • Frutta a guscio (se ne avete, aggiungetela a vostro piacimento)<\/li>
    • Olio d\u2019oliva, succo di limone, sale e pepe<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Preparazione:<\/strong>
      Tagliate le verdure che avete, aggiungete il miglio, cospargete con la frutta a guscio e condite.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":6581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6609","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6609"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8540,"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6609\/revisions\/8540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}