Zajtrk:
pikantni namaz iz svežega sira
Sestavine:
• 1 velika žlica svežega sira
• ščepec mlete sladke paprike
• oljčno olje, sol in čili
• 1–2 rezini polnozrnatega kruha ali toasta
Priprava:
Zmešajte vse sestavine in namažite na kruh ali toast.
Zraven popijte skodelico koprivnega čaja.
Dopoldanska malica: 2 polnozrnata riževa krekerja, domača slivova marmelada in skodelica ingverjevega čaja
Kosilo:
ražnjiči s čičerikinim pirejem
Sestavine:
• 150 g piščančjih ali puranjih prsi
• 1 manjša zelena paprika
• 1 manjša rdeča paprika
• 1 manjša rdeča čebula
• 150 g čičerike (lahko je vložena)
• poper
Domači tahini
• 1½ skodelice sončničnih semen
• 2 veliki žlici oljčnega olja
• sol, poper, oljčno olje
• limonin sok
Solata:
• radič
Priprava:
Meso solite in poprajte ter narežite na kocke. Papriko prav
tako narežite na kocke, čebulo pa na krhlje. Meso, papriko in
čebulo nanizajte na nabodala. Specite v ponvi.
Domači tahini pripravite tako, da v ponvi popražite sončnična
semena, jih ohladite in prestavite v mešalnik. Dodajte oljčno
olje in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Na koncu
posolite.
Čičerikin pire:
Čičeriko precedite in dajte v mešalnik. Dodajte 2 žlici
domačega tahinija, sol, poper in limonin sok.
Mešajte, dokler ne nastane pire.
Zraven pojejte skledico solate iz radiča.
Popoldanska malica: skodelica metinega čaja in 2 mandarini
Večerja:
jajca s porom
Sestavine:
• 1 manjša glavica rdeče čebule
• 1–2 jajci
• malo parmezana
• sol, poper, oljčno olje
• zelena solata
Priprava:
Čebulo operite in narežite na kolute. Čebulo popražite na malo
oljčnega olja. Po približno 5 minutah dodajte stepena jajca in
mešajte, dokler ne dobite rahle omlete. Toplo omleto potresite s
parmezanom. Zraven pojejte skledico zelene solate.
Izberite poglavje: