{"id":11369,"date":"2021-04-19T07:18:54","date_gmt":"2021-04-19T07:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/?p=11369"},"modified":"2021-05-26T13:18:14","modified_gmt":"2021-05-26T13:18:14","slug":"zakaj-smo-odvisni-od-junk-fooda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/zakaj-smo-odvisni-od-junk-fooda\/","title":{"rendered":"Zakaj smo odvisni od \u201ejunk fooda\u201c?"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Zakaj hitra hrana povzro\u010da odvisnost?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u010ce bi strokovnjake vpra\u0161ali, kaj je odvisnost, bi odgovorili: \u201eStanje nepremagljive fizi\u010dne in\/ali psihi\u010dne potrebe po nekem sredstvu odvisnosti.\u201c Ob omembi besede odvisnost vedno najprej pomislimo na drogo, alkohol ali nikotin, kar je popolnoma logi\u010dno. Toda v zadnjem \u010dasu se vse bolj ka\u017ee pravo stanje: pojem odvisnosti se ne nana\u0161a nujno samo na psihoaktivne snovi. Lahko smo odvisni od hrane, interneta, nakupovanja, igric, iger na sre\u010do, televizije, mobilnega telefona itd.<\/strong><\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Izraz hitra hrana zajema veliko stvari \u2013 hamburgerje, ocvrti krompir\u010dek, pice, predelano hrano, kot so slani prigrizki, sladkarije in mesnine, pa tudi nekatere gazirane pija\u010de. \u010ce dobro razmislimo, kaj imajo ta \u017eivila skupnega, sta to visoka kalori\u010dna vrednost in skoraj nikakr\u0161na prehranska vrednost. Tak\u0161na hrana organizmu ne daje vitaminov, mineralov in antioksidantov, temve\u010d samo prazne kalorije, v ve\u010dini primerov pa tudi zelo veliko dodatkov, konzervansov in soli. Najve\u010dja te\u017eava je, da se lahko na tak\u0161no hrano zlahka nave\u017eemo in da lahko povzro\u010di hudo odvisnost.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Jesti in \u017eiveti zdravo se mnogim ljudem zdi nemogo\u010de. Kljub najbolj\u0161im namenom se pogosto znajdejo v polo\u017eaju, ko jedo preve\u010d nezdrave hrane \u2013 \u010deprav vedo, da jim lahko \u0161koduje. Dejstvo je, da u\u010dinki tovrstne hrane na mo\u017egane nekaterim ljudem ote\u017eijo, da se ji odpovejo. Odvisnost od hrane je resen problem in glavni vzrok, da se nekateri ljudje glede hrane ne morejo obrzdati \u2013 pa \u010de se \u0161e tako trudijo.<\/p>\n\n\n\n

\u0160tevilne nevrobiolo\u0161ke raziskave ka\u017eejo, da odvisnost od hrane vklju\u010duje ista podro\u010dja v mo\u017eganih kot odvisnost od drog. Prav tako so vklju\u010deni isti nevrotransmitorji, pa tudi veliko simptomov je enakih.<\/p>\n\n\n\n

\u0160est obi\u010dajnih simptomov pri odvisnikih od hrane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Pogosto hrepenite za to\u010dno dolo\u010deno hrano, \u010deprav ste pravkar pojedli hranljiv obrok in ste siti.
\u2022 Ko se vdate in za\u010dnete jesti hrano, po kateri ste hrepeneli, pogosto pojeste veliko ve\u010d, kot ste nameravali.
\u2022 Pogosto vas preganjajo ob\u010dutki krivde, potem ko pojeste neko hrano, vendar jo vseeno spet jeste.
\u2022 Pogosto ste neuspe\u0161no posku\u0161ali prenehati jesti neko hrano.
\u2022 U\u017eivanje nezdrave hrane pogosto skrivate pred drugimi.
\u2022 Zdi se vam, da ne morete nadzirati u\u017eivanja nezdrave hrane \u2013 \u010deprav veste, kako \u0161kodljiva je, vklju\u010dno s tem, da povzro\u010da debelost.<\/p>\n\n\n\n

Kako poteka odvisnost od hrane (in kaj storiti)?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u010ce ste kdaj posku\u0161ali zmanj\u0161ati vnos nezdrave hrane, ste morda spoznali, da je to la\u017eje re\u010di kot storiti. Ljudje za\u010dutijo slo po neki hrani, ko za\u010dnejo mo\u017egani klicati po teh \u017eivilih. \u010ceprav racionalen, ozave\u0161\u010den um ve, da to \u017eivilo ni zdravo, se zdi, da se drug del mo\u017eganov s tem ne strinja. Nekateri ljudje nimajo tak\u0161nih te\u017eav in zlahka nadzirajo, kak\u0161no hrano jedo, drugi pa o\u010ditno nimajo nobenega nadzora. Morda mislite, da jim samo manjka volje, toda polo\u017eaj utegne biti veliko bolj zapleten. Odvisnosti od hrane ne povzro\u010da samo pomanjkanje volje, ampak dopaminski signal, ki vpliva na biokemijo v mo\u017eganih.<\/strong><\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Na\u0161i mo\u017egani imajo tudi tako imenovani sistem nagrajevanja. Njegov namen je, da nas nagradi, kadar po\u010dnemo tisto, kar nam omogo\u010da obstanek. To vklju\u010duje osnovno vedenje, kot je prehranjevanje. Dejstvo je, da nezdrava hrana spodbuja sistem nagrajevanja v mo\u017eganih tako kot psihoaktivne snovi, kakr\u0161ne so droge ali alkohol. Mo\u017egani vedo, da kadar jeste, delate prav, in to spro\u017ea izlo\u010danje nekaterih snovi, tudi nevrotransmitorja dopamina, kar si na\u0161i mo\u017egani razlagajo kot zadovoljstvo. Mo\u017egani so zelo odporni in si vztrajno prizadevajo za vedenje, ki v sistemu nagrajevanja spro\u0161\u010da dopamin. Problem s sodobno nezdravo hrano je, da lahko ustvari nagrado, ki je veliko ve\u010dja, kot vam jo lahko ponudi kakr\u0161nakoli celovita hrana.<\/p>\n\n\n\n

Ali se lahko pojavi tako imenovana toleranca?<\/h3>\n\n\n\n

Toleranca je znak telesne odvisnosti. \u010ce ve\u010dkrat storite kaj, kar v sistemu nagrajevanja sprosti dopamin, se lahko va\u0161i dopaminski receptorji za\u010dnejo prilagajati. S\u010dasoma zato potrebujete vse ve\u010d nezdrave hrane, da bi dosegli enak u\u010dinek zadovoljstva kakor prej.<\/p>\n\n\n\n

Kateri je klju\u010dni znak odvisnosti od neke vrste hrane?<\/h3>\n\n\n\n

Klju\u010dni znak odvisnosti je hrepenenje. To je \u010dustveno stanje, \u017eelja po u\u017eivanju neke hrane. Nikakor ga ne smemo zamenjevati z obi\u010dajno lakoto, ki je popolnoma druga\u010dna.<\/p>\n\n\n\n

Kaj lahko spro\u017ei hrepenenje?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 V\u010dasih se kar pojavi \u2013 gotovo se vam je \u017ee zgodilo, da ste med vsakdanjim po\u010detjem, kot je sprehod s psom ali gledanje televizije, naenkrat zahrepeneli po to\u010dno dolo\u010deni hrani.
\u2022 V\u010dasih hrepenenje ustvarijo spro\u017eilci, na primer vonj pice ali samo pogled na \u010dokolado v izlo\u017ebi trgovine.
\u2022 Spet drugi\u010d je spro\u017eilec \u010dustveno stanje, denimo depresija ali osamljenost.<\/p>\n\n\n\n

Pravo hrepenenje pomeni zadovoljiti potrebo mo\u017eganov po dopaminu. To nima nobene zveze s telesno potrebo po energiji ali hrani. Ko se pojavi hrepenenje, lahko popolnoma obvlada va\u0161o pozornost. Zato te\u017eje razmi\u0161ljate o \u010dem drugem, prav tako pa te\u017eje dojamete, da bi u\u017eivanje hrane, po kateri hrepenite, lahko \u0161kodilo va\u0161emu zdravju.<\/p>\n\n\n\n

Kadar se vdate hrepenenju, dobite nagrado \u2013 ob\u010dutek zadovoljstva, povezan s spro\u0161\u010danjem dopamina. \u010cim pogosteje ponavljate ta cikel hrepenenja in nagrajevanja, tem mo\u010dnej\u0161a postane ta razvada in vsaki\u010d potrebujete ve\u010d hrane.<\/p>\n\n\n\n

Opustitev nezdrave hrane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kako resen problem je odvisnost od hrane brez prehranske vrednosti, ka\u017eejo tudi izsledki \u0161tudije, objavljeni leta 2018 v reviji \u201eAppetite\u201c. Ljudje, ki so zmanj\u0161ali vnos nezdrave hrane, so do\u017eiveli nekatere telesne in du\u0161evne simptome, ki jih opazimo pri tistih, ki opustijo kajenje ali u\u017eivanje alkohola.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Prvi koraki za obvladovanje odvisnosti od hitre hrane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u010ceprav se izraz odvisnost od hrane uporablja pogosto in lahkomiselno, je lahko ta odvisnost zelo velik problem. Odvisnost od hrane utegne povzro\u010diti hude bolezni, kot sta debelost in sladkorna bolezen tipa 2. Poleg tega lahko negativno vpliva na samospo\u0161tovanje in samozavest, zato je oseba nezadovoljna s sabo in svojim telesom. Tako kot druge odvisnosti odvisnost od hrane terja precej\u0161en \u010dustveni davek.<\/p>\n\n\n\n

Popolna odpoved nezdravi hrani se morda zdi nemogo\u010da, ker je povsod okoli nas in je sestavni del sodobne kulture.<\/p>\n\n\n\n

\u010ce se odlo\u010dite, da boste neko hrano izlo\u010dili iz prehrane, da bi premagali odvisnost, se zavedajte, da to ne bo lahko. Med prvimi koraki premagovanja odvisnosti sta izdelava seznama koristi in slabosti opustitve neke vrste hrane ter iskanje alternativnih zdravih \u017eivil.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Potem ko spoznate, kako koristna je izlo\u010ditev neke vrste hrane iz prehrane, se vedno, ko vam bo te\u017eko, opomnite, zakaj ste jo izlo\u010dili. Poleg tega svetujemo, da se takrat, ko se spopadate z odvisnostjo, ne lotite \u0161e redukcijske diete. Za ta korak po\u010dakajte od enega do treh mesecev.<\/p>\n\n\n\n

Nobena raziskava ni odkrila koristi u\u017eivanja predelane in hitre hrane. Tak\u0161na hrana je neposredno povezana s pojavom debelosti ter sladkorne, sr\u010dno-\u017eilnih in \u0161tevilnih drugih bolezni. Zato je treba spregledati in se upreti tej vsiljeni odvisnosti.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n \n\n

Na koncu dolo\u010dite datum, ko se bo za\u010delo va\u0161e bolj zdravo potovanje.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ne pozabite, da gre za odvisnost. Potem ko jo premagate in prevzamete nadzor nad izbiro \u017eivil, se seveda lahko ob\u010dasno po\u010dastite z nezdravo hrano, toda ta mora biti redek dodatek k pravilni, zmerni in uravnote\u017eeni prehrani.<\/p>\n\n\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":10571,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-11369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-detox"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11369"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11413,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11369\/revisions\/11413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}