{"id":25197,"date":"2021-09-03T09:19:02","date_gmt":"2021-09-03T07:19:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/?p=25197"},"modified":"2023-01-11T11:15:13","modified_gmt":"2023-01-11T09:15:13","slug":"vitamin-e-borec-proti-prostim-radikalom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/vitamin-e-borec-proti-prostim-radikalom\/","title":{"rendered":"Vitamin E \u2013 borec proti prostim radikalom"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Vitamin E je \u0161e eden od vitaminov, topnih v ma\u0161\u010dobah, ki ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in vitalnosti. Ena njegovih osnovnih nalog je antioksidativno delovanje<\/strong>, dokazano pa je tudi, da varuje celice pred oksidativnim stresom, kar je potrdila tudi Evropska agencija za varnost hrane (European Food Safety Authority \u2013 EFSA). Vitamin E torej varuje celice pred ne\u017eelenimi u\u010dinki prostih radikalov \u2013 tistih, ki nastajajo v telesu, pa tudi tistih, ki prihajajo od zunaj (iz zraka, toba\u010dnega dima, hrane). Vitamin E proste radikale \u00bbujame\u00ab ter jih spremeni v obliko, ki ni \u0161kodljiva. Tako pomaga ohranjati zdravje ko\u017ee, o\u017eilja, reproduktivnega sistema in nevrolo\u0161kega sistema, ima pa tudi pomembno vlogo pri spodbujanju imunskega sistema<\/strong>. Spodbuja nastajanje protiteles in varuje bele krvni\u010dke pred po\u0161kodbami.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin E poleg antioksidativnega delovanja skrbi tudi za nekatere druge vitamine. Telesu pomaga, da bolje izkoristi vitamin K, potreben pa je tudi za uspe\u0161en izkoristek vitamina A. Pri regeneraciji vitamina E po njegovem boju s prostimi radikali pa pomaga vitamin C.<\/p>\n\n\n\n

Kdo potrebuje ve\u010d vitamina E, da prepre\u010di njegovo pomanjkanje?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dodatek vitamina E je potreben pri boleznih, povezanih z zmanj\u0161ano absorpcijo ma\u0161\u010dob in s tem zmanj\u0161ano absorpcijo vitamina E (bolezni jeter, trebu\u0161ne slinavke, \u017eol\u010da, celiakija, cisti\u010dna fibroza, Crohnova bolezen). Vitamin E potrebujejo tudi nedono\u0161en\u010dki, saj je klju\u010dnega pomena za njihov pravilen razvoj. Obstajajo tudi genetske bolezni, pri katerih se znatno zmanj\u0161a zmo\u017enost absorpcije vitamina E.<\/p>\n\n\n\n

Koliko vitamina E potrebujemo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Po priporo\u010dilih Odbora za hrano in prehrano pri Nacionalni akademiji znanosti ZDA je priporo\u010den dnevni vnos vitamina E 15 mg, doje\u010de matere pa potrebujejo 19 mg na dan. V skladu s Pravilnikom o prehranskih dopolnilih, ki velja v Republiki Hrva\u0161ki (RH), je priporo\u010den dnevni vnos (PV) vitamina E 12 mg, najve\u010dji dovoljeni dnevni vnos pa 100 mg na dan.<\/p>\n\n\n\n

Kje najdemo vitamin E?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

V telesu najbolje deluje vitamin E iz hrane, saj sestavine \u017eivil v splo\u0161nem delujejo v sinergiji, tj. medsebojno se dopolnjujejo.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\u017dIVILO<\/th>Vitamin E (mg\/100 g)<\/th>% PV po Pravilniku RH (12 mg)<\/th><\/tr><\/thead>
Mandlji<\/td>25,63<\/td>214 %<\/td><\/tr>
Son\u010dni\u010dna semena<\/td>26<\/td>217 %<\/td><\/tr>
Avokado<\/td>2,07<\/td>17 %<\/td><\/tr>
Olive<\/td>3,81<\/td>32 %<\/td><\/tr>
P\u0161eni\u010dni kal\u010dki<\/td>16<\/td>133 %<\/td><\/tr>
Olj\u010dno olje<\/td>14,35<\/td>120 %<\/td><\/tr>
Kivi<\/td>1,46<\/td>12 %<\/td><\/tr>
Brokoli, kuhan<\/td>2,52<\/td>21 %<\/td><\/tr>
\u0160pina\u010da, kuhana<\/td>2,08<\/td>17 %<\/td><\/tr>
Son\u010dni\u010dno olje<\/td>41<\/td>342 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
10 TOP \u017dIVIL, BOGATIH Z VITAMINOM E<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n \n\n

\u010ce vitamin E v telo vna\u0161amo samo s hrano, ni nevarnosti, da bi vzeli prevelik odmerek. \u010ce pa pretiravamo s prehranskimi dopolnili vitamina E, se lahko pojavi toksi\u010dni u\u010dinek in pride do driske, zamegljenega vida, \u017eelod\u010dnih kr\u010dev, oslabelosti mi\u0161ic, glavobola in drugih simptomov. \u010ce menite, da potrebujete dopolnilo vitamina E, se posvetujte z zdravnikom.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

\n
\"Dober<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n \n\n

SELEN \u2013 ZELO DRAGOCEN MINERAL V SLEDEH<\/h2>\n\n\n\n

Selen je mineral v sledeh, ki je naravno prisoten v \u0161tevilnih \u017eivilih in je zelo pomemben za zdravje ljudi. Je sestavni del t. i. selenoproteinov, ki imajo klju\u010dno vlogo pri razmno\u017eevanju, presnovi \u0161\u010ditni\u010dnih hormonov, sintezi DNK ter za\u0161\u010diti pred oksidativnimi po\u0161kodbami in oku\u017ebami. Selen potrebujemo v majhnih koli\u010dinah, vendar je zelo pomemben za \u0161tevilne funkcije v telesu.<\/p>\n\n\n\n

Kak\u0161no vlogo ima selen v telesu?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uradni dokument Evropske komisije, ki vsebuje odobrene zdravstvene trditve v zvezi s selenom, navaja \u0161est dokazanih trditev in odobrenih u\u010dinkov na telo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • prispeva k normalnemu delovanju \u0161\u010ditnice;<\/li>\n\n\n\n
  • prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema;<\/li>\n\n\n\n
  • prispeva k ohranjanju zdravja las;<\/li>\n\n\n\n
  • prispeva k ohranjanju zdravja nohtov;<\/li>\n\n\n\n
  • prispeva k normalni spermatogenezi;<\/li>\n\n\n\n
  • prispeva k za\u0161\u010diti celic pred oksidativnim stresom.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Kako selen prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Raziskave ka\u017eejo, da je pri pomanjkanju selena oslabljeno delovanje imunskega sistema. Selen ima pomembno vlogo pri proizvodnji citokinov, molekul, ki uravnavajo imunski odziv. Kadar imamo premalo selena, se pove\u010da oksidativni stres, kar negativno vpliva na telo.<\/p>\n\n\n\n

    Koliko selena potrebujemo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Po priporo\u010dilih Odbora za hrano in prehrano pri Nacionalni akademiji znanosti ZDA je priporo\u010den dnevni vnos selena za zdrave odrasle osebe 55 mcg, za nose\u010dnice 60 mcg, za doje\u010de matere pa 70 mcg selena na dan. V skladu s Pravilnikom o prehranskih dopolnilih, ki velja v Republiki Hrva\u0161ki, je priporo\u010den dnevni vnos selena 55 mcg, najve\u010dji dovoljeni dnevni vnos pa 100 mcg na dan.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

    \u017dIVILO<\/th>Selen (mcg\/100 g)<\/th>% PV po Pravilniku RH (55 mcg)<\/th><\/tr><\/thead>
    Brazilski ore\u0161\u010dki<\/td>1917<\/td>3485 %<\/td><\/tr>
    Tuna, iz plo\u010devinke<\/td>76<\/td>138 %<\/td><\/tr>
    Pi\u0161\u010dan\u010dje prsi<\/td>25,1<\/td>46 %<\/td><\/tr>
    Losos, iz plo\u010devinke<\/td>33,9<\/td>62 %<\/td><\/tr>
    Pe\u010deno jajce<\/td>32,4<\/td>59 %<\/td><\/tr>
    Skuta iz posnetega mleka<\/td>11,9<\/td>22 %<\/td><\/tr>
    Son\u010dni\u010dna semena<\/td>79,3<\/td>144 %<\/td><\/tr>
    Ri\u017eevi kosmi\u010di<\/td>18<\/td>33 %<\/td><\/tr>
    \u0160kampi<\/td>42,7<\/td>78 %<\/td><\/tr>
    Pi\u0161\u010dan\u010dja jetrca, pra\u017eena<\/td>64,5<\/td>117 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
    10 TOP \u017dIVIL, BOGATIH S SELENOM<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
    \n \n\n

    Treba je upo\u0161tevati, da se koli\u010dina selena v razli\u010dnih rastlinah zelo spreminja ter je odvisna od tal, na katerih rastlina raste. \u010ce v prsti ni veliko selena, bo tudi vsebnost selena v tej rastlini majhna.<\/p>\n\n\n\n

    Ali je mogo\u010de pretiravati z vnosom selena?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Selen je lahko v velikih odmerkih strupen. To ne velja le za prehranska dopolnila, temve\u010d tudi za naravne vire selena. Najbogatej\u0161i vir selena so brazilski ore\u0161\u010dki, za katere se priporo\u010da, da jih ne jemo prepogosto in da jih u\u017eivamo v manj\u0161ih koli\u010dinah. Samo en brazilski ore\u0161\u010dek (pribli\u017eno 5 g) vsebuje 95,8 mcg selena, kar je 174 % priporo\u010dene dnevne koli\u010dine.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Da bi ohranili ravnovesje hranil v telesu, je nujno, da zau\u017eijemo dovolj selena, a ne preve\u010d. Prekomerna koli\u010dina lahko vpliva na druge minerale, kot sta cink in \u017eelezo, saj zmanj\u0161a njuno absorpcijo in koncentracijo v krvi.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n

    \n
    \"Dober<\/figure>\n<\/div>\n\n
    \n \n\n

    CINK \u2013 MO\u010cAN ZAVEZNIK IMUNSKEGA SISTEMA<\/h2>\n\n\n\n

    Cink je mineral, ki je nujno potreben za dobro zdravje. Potrebujemo ga za delovanje ve\u010d kot tristo encimov in je vklju\u010den v \u0161tevilne pomembne procese v telesu. Presnavlja hranila, vzdr\u017euje imunski sistem ter \u00bbobnavlja\u00ab telesna tkiva. Cink se v telesu ne shranjuje, zato ga moramo vsak dan vna\u0161ati s hrano.<\/p>\n\n\n\n

    Kak\u0161no vlogo ima cink v telesu?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Uradni dokument Evropske komisije, ki vsebuje odobrene zdravstvene trditve v zvezi s cinkom, navaja kar osemnajst dokazanih trditev in odobrenih u\u010dinkov na telo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n