{"id":9075,"date":"2021-04-15T04:39:55","date_gmt":"2021-04-15T04:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donat.com\/?p=9075"},"modified":"2021-05-26T13:24:06","modified_gmt":"2021-05-26T13:24:06","slug":"kurkuma-kaj-pravi-znanost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/kurkuma-kaj-pravi-znanost\/","title":{"rendered":"Kurkuma \u2013 Kaj pravi znanost?"},"content":{"rendered":"
\n \n\n

Po vsej verjetnosti so se \u0161tevilni med vami \u017ee sre\u010dali s kurkumo. Nekateri so jo uporabili kot za\u010dimbo, marsikdo si je pripravil \u010daj iz kurkume, drugi pa so morda ta rumeni prah videli v trgovini in se spra\u0161evali, za kaj se uporablja. Gotovo ste \u017ee ve\u010dkrat brali ali sli\u0161ali o zdravilnih lastnostih kurkume. Kaj pa o tem pravi znanost, kako uporabljamo kurkumo in ali je vse, kar ste sli\u0161ali do zdaj, utemeljeno?<\/p>\n\n\n\n

Kurkuma je predmet znanstvenih raziskav po vsem svetu, za kar obstaja dober razlog. U\u010dinkovina v tej rastlini je oran\u017een pigment kurkumin in prav ta je zaslu\u017een za zdravilnost kurkume. Kurkumo bi morali vklju\u010diti v dnevno prehrano iz \u0161tevilnih razlogov. Zelo pogosto lahko preberemo, da kurkuma deluje proti raku in da se uporablja tudi pri zdravljenju alzheimerjeve bolezni. Izsledki ve\u010d raziskav so obetavni, vendar znanstveniki teh trditev niso potrdili z gotovostjo. Neovrgljivo dokazano pa je protivnetno, protibakterijsko in antioksidativno delovanje. Glavna vpra\u0161anja so, kako kurkumo uporabljamo, kolik\u0161en odmerek je u\u010dinkovit in kdo je ne bi smel u\u017eivati. Na podlagi vseh raziskav, ki so prou\u010devale zdravilnost kurkume, navajam najpomembnej\u0161a dejstva.<\/p>\n\n\n\n

V raziskavah uporabljene koli\u010dine, ki so pokazale nekatere u\u010dinkovite terapevtske lastnosti kurkume, so precej ve\u010dje od tistih, ki jih uporabljamo v prehrani. Znanstveniki so namre\u010d uporabljali izvle\u010dek kurkume, tj. \u010disti kurkumin, in to v odmerkih od 1 do 5 gramov na dan. Tolik\u0161en odmerek kurkumina je zelo te\u017eko vnesti v organizem z u\u017eivanjem kurkume v prahu, saj dele\u017e kurkumina v prahu kurkume v povpre\u010dju zna\u0161a 2\u20133 odstotke.Obi\u010dajna priporo\u010dena dnevna koli\u010dina kurkume v prahu pa je okoli 5 gramov (1\u20131\/2 \u010dajne \u017eli\u010dke).<\/p>\n\n\n\n

\u010ce bi zau\u017eili eno \u017eli\u010dko kurkume na dan, bi tako v svoje telo vnesli v povpre\u010dju 0,125 grama kurkumina. Kurkuma je torej vsekakor priporo\u010dljiva v prehrani in treba se je dr\u017eati priporo\u010dene koli\u010dine, vendar je tolik\u0161en odmerek preventiven, ne pa terapevtski. Ob morebitnem posebnem zdravstvenem stanju ali bolezni se je vsekakor treba posvetovati z zdravnikom, saj utegne imeti dolgotrajno u\u017eivanje velikih odmerkov kurkumina negativne u\u010dinke. \u010ce uporabljamo kurkumin kot prehransko dopolnilo, priporo\u010deni dnevni odmerek zna\u0161a 1,2\u20131,8 grama.<\/p>\n\n\n\n

Priporo\u010dena dnevna koli\u010dina se nana\u0161a na odrasle. \u010ce kurkumo vklju\u010dite v prehrano svojih mal\u010dkov, odmerek zmanj\u0161ajte za polovico.<\/p>\n\n\n\n

Kurkumin je topen v ma\u0161\u010dobah, zato je dobro kurkumo uporabljati skupaj z nekaterimi vrstami olja, na primer olj\u010dnim ali kokosovim. Tako bo absorpcija, tj. izkoristek kurkumina, znatno bolj\u0161a.<\/p>\n\n\n\n

Kljub vsem koristim kurkume je v nekaterih okoli\u0161\u010dinah ne bi smeli uporabljati. V skupini oseb, ki ne smejo u\u017eivati kurkume, so sladkorni bolniki, ki jemljejo zdravila za uravnavanje krvnega sladkorja, osebe, ki jemljejo zdravila proti strjevanju krvi, nose\u010dnice, doje\u010de matere in osebe z \u017eol\u010dnimi kamni.<\/p>\n\n\n\n

Kateri na\u010din uporabe kurkume je najbolj\u0161i? Lahko naredimo zmes kurkume, olj\u010dnega olja in \u010drnega popra ter jo uporabljamo kot dodatek raznim jedem \u2013 juham, zabelam, solatam. Znanstvene raziskave so namre\u010d pokazale, da piperin, u\u010dinkovina v \u010drnem popru, znatno izbolj\u0161a izkoristek kurkumina v telesu. \u010ce kurkumo uporabljate kot dodatek kuhanim jedem, jo dodajte \u010disto na koncu kuhanja.<\/p>\n\n\n\n

Lahko si pripravite tudi zelo priljubljen \u010daj iz kurkume. V skodelico tople vode dajte \u00bc \u017eli\u010dke kurkume, malo limoninega soka, malo medu in \u017eli\u010dko kokosovega olja. Napitek popijte topel.<\/p>\n\n\n\n

Poleg tega lahko kurkumo vme\u0161ate v smoothie.<\/p>\n\n\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":9829,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-9075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-detox"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9075"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10395,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9075\/revisions\/10395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donat.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}