Jeste li ove godine već provjerili razinu vitamina D u krvi? Prema relevantnim studijama i izvješćima, manjak vitamina D vrlo je raširen problem u Europi. Postoci variraju ovisno o definiciji “manjka”, dobi ispitanika i dobu godine, ali podaci su zabrinjavajući. Procijenjeno je da oko 40% Europljana ima manjak vitamina D, a više od 10% ima ozbiljan manjak. Jeste li sigurni da niste među njima?
Iako ga svi nazivamo vitaminom, vitamin D tehnički nije vitamin, već prohormon koji naše tijelo može samo proizvesti u koži, kada je izloženo sunčevoj svjetlosti. U jetri i bubrezima se pretvara u aktivni oblik – kalcitriol (1,25-dihidroksivitamin D), koji djeluje kao steroidni hormon i regulira tisuće gena koji su važni za imunološki sustav, metabolizam kostiju i zdravlje crijeva.
Vitamin D je snažan modulator imunološkog sustava, jer:
- aktivira obrambene stanice i povećava stvaranje antimikrobnih peptida, što omogućuje brže prepoznavanje i uništavanje bakterija i virusa – prije nego se infekcija proširi;
- regulira upalne procese i smanjuje rizik od prekomjernih reakcija (autoimune bolesti);
- utječe na rad T i B limfocita te stvaranje protutijela;
- u crijevima djeluje na propusnost crijevne stijenke i održava njezinu zaštitnu funkciju;
- ima protuupalno djelovanje u crijevima;
- podržava ravnotežu crijevne mikrobiote, dodatno jačajući otpornost organizma.
Upravo zato je važno spriječiti manjak vitamina D u tijelu.
Možemo li vitamin D unijeti u dovoljnoj količini u svoj organizam hranom?
Vitamin D nalazimo u masnijim namirnicama poput: masne ribe, jetre, žumanjka, maslaca i u nekim namirnicama obogaćenima vitaminom D – ali ne u količinama koje su dostatne za pokrivanje dnevnih potreba našeg tijela.
Sunce je glavni prirodni izvor vitamina D, ali istraživanja pokazuju da dvije trećine Slovenaca ima preniske vrijednosti vitamina D, osobito u jesensko-zimskom razdoblju, kada UVB zrake nisu dovoljno jake da bi potaknule njegovu sintezu u koži.
To znači da se na sunce i prehranu ne možemo u potpunosti osloniti – stoga je za većinu ljudi, posebice zimi, dodavanje vitamina D korisna podrška za optimalno djelovanje imunološkog sustava i zdravlje crijeva. Dodatan unos posebno je važan za djecu, starije osobe, trudnice, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i sve one koji rijetko borave na suncu.
Odaberi poglavlje:
