41. dan

Doručak

Homemade granola (za 16 porcija)

Ručak

Pileći bataci u umaku od rajčice s palentom (4 porcije)

Užina

Užina za imunitet (1 porcija)

Večera

Prokulice sa orahom i slaninom (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Homemade granola (za 16 porcija)

Za doručak je predviđena konzumacija jednog serviranja, odnosno oko 40g granole. Posluženo s kefirom/acidofilom/probiotičkim jogurtom (200ml)

Sastojci:

  • Pahuljice (zobene, pirove, ječmene, pšenične,…), 350g
  • Kokosov maslac, 100g
  • Med, 100g
  • Orašasti plodovi, 100g
  • Po želji na kraju se mogu dodati kokosove pahuljice, tamna čokolada, suho voće,…

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 150C. Manju tepsiju obložiti papirom za pečenje. U jednu posudu staviti pahuljice po želji. Na štednjaku otopiti kokosovo ulje i med da bude tekuće pa umiješati u pahuljice. Sve skupa dobro spojiti da bude jako ljepljivo. Istresti u tepsiju, poravnati i utisnuti. Staviti peći dok ne porumeni – obično im treba oko 20 minuta. Ukoliko ne volite komade granole, tada tijekom pečenja kuhačom u dva navrata promiješati granolu u tepsiji. Nakon pečenja granolu razlomiti, premjestiti u staklenu ili limenu kutiju.

40g pahuljica poslužiti s 200 ml kefira, acidofila, probiotičkog jogurta ili nekog drugog fermentiranog mliječnog proizvoda.

Ručak

Pileći bataci u umaku od rajčice s palentom (4 porcije)

Sastojci:

  • Pileći batak, 600 do 700g
  • Maslinovo ulje, 20ml
  • Crveni luk, 500g
  • Češnjak, 2 češnja
  • Korijen celera, 30g
  • Korijen peršina. 30g
  • Sjeckana rajčica iz konzerve, 200g
  • Sol i papar
  • Sjeckani peršin
  • Instant palenta nekuhana, 200g (za 4 osobe)

Priprema:

Piletinu oprati i oguliti kožu, nožem probosti meso na najdebljem dijelu batka uz kost sa jedne na drugu stranu. U meso utrljati sol i ostaviti pokriveno 20 minuta na sobnoj temperaturi. Luk, češnjak, korijenje peršina i celera sitno nasjeckati i pirjati na ulju 10 minuta. Rasporediti meso preko svega i nastaviti pirjati 30 minuta uz podlijevanje vodom (5-6 podlijevanja po 1 dcl svakih 5 minuta). Dodati rajčicu, sol i papar pa nastaviti pirjati još 5 minuta. Dodati po potrebi još vode te pirjati 5 minuta. Umak preliti preko prethodno skuhane palente (kuhati na vodi bez dodatka ulja) i ukrasiti sjeckanim peršinom.

Užina

Užina za imunitet (1 porcija)

Sastojci:

  • Celer i paprikaštapići
  • Sirni namaz , 50g
  • Chilli začin

Priprema:

Sirni namaz začiniti s chillijem. Poslužiti s narezanim celerom i paprikom.

Večera

Prokulice sa orahom i slaninom (1 porcija)

Sastojci:

  • Prokulica, 300g
  • Slanina, 30g
  • Orah, 25g
  • Maslinovo ulje, 1 čajna žličica

Priprema:

Prokulice oprati, očistiti vanjske listove i prepoloviti ih. Pećnicu zagrijati na 190°C. Na maslinovom ulju popržiti slaninu i orahe 3-4 minute. Izvaditi slaninu i orahe u posebnu posudu. Na maslinovom ulju kratko popržiti prokulice da malo omekšaju. Prebaciti prokulice u manju posudu za pećnicu i peći oko 20 minuta. Nakon 20 minuta dodati slaninu i orahe i peći sve skupa još 10 do 15 minuta.

Odaberi poglavlje:

41. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.