39. dan

Doručak

Proteinski kruh s kikiriki maslacem i medom (1 porcija)

Ručak

Pileći bataci u umaku od rajčice s palentom (4 porcije)

Užina

Brza tuna s povrćem (1 porcija)

Večera

Riblja juha (2 porcije)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Proteinski kruh s kikiriki maslacem i medom (1 porcija)

Poslužiti s probiotičkim jogurtom (200 ml).

Sastojci:

  • 75 g proteinskoga kruha
  • 15 g maslaca od kikirikija
  • 10 g meda
  • 200 ml probiotičkog jogurta

Priprema:

Na proteinski kruh namažite maslac od kikirikija i med.

Ručak

Pileći bataci u umaku od rajčice s palentom (4 porcije)

Sastojci:

  • 600-700 g pilećih bataka
  • 20 ml maslinova ulja
  • 500 g crvenoga luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 30 g korijena celera
  • 30 g korijena peršina
  • 200 g sjeckane rajčice iz konzerve
  • sol i papar
  • sjeckani peršin
  • 200 g nekuhane instant-palente (za 4 osobe)

Priprema:

Piletinu oprati i oguliti kožu, nožem probosti meso na najdebljem dijelu batka uz kost s jedne na drugu stranu. U meso utrljati sol i ostaviti pokriveno 20 minuta na sobnoj temperaturi. Luk, češnjak, korijenje peršina i celera sitno nasjeckati i pirjati na ulju 10 minuta. Rasporediti meso preko svega i nastaviti pirjati 30 minuta uz podlijevanje vodom (5-6 podlijevanja po 1 dcl svakih 5 minuta). Dodati rajčicu, sol i papar pa nastaviti pirjati još 5 minuta. Dodati ako je potrebno još vode te pirjati 5 minuta. Umak preliti preko prethodno skuhane palente (kuhati na vodi bez dodatka ulja).

Užina

Brza tuna s povrćem (1 porcija)

Sastojci:

  • oko 120 g konzervirane tunjevine
  • 40 g avokada

Priprema:

Tunu pomiješati pomoću vilice s avokadom. Poslužiti s narezanim krastavcima, paprikom ili zelenom salatom, prema želji.

Večera

Riblja juha (2 porcije)

Sastojci:

  • 2 orade
  • ½ glavica luka
  • 2 mrkve
  • 2 srednja krumpira
  • ½ koromača
  • ½ paprike
  • ½ rajčice
  • celer
  • peršin
  • 1 češanj češnjaka
  • sol i papar
  • 2 jušne žlice maslinova ulja

Priprema:

Ribu očistiti, posušiti i odrezati glave. Povrće za juhu oprati i narezati na veće komade. U velik lonac staviti celer, peršin, mrkvu, krumpir, koromač, papriku, rajčicu, luk, dodati ribu, glave ribe i hladnu vodu dok ne prekrije sve sastojke. Posoliti i popapriti juhu i dodati 2 jušne žlice maslinova ulja. Staviti kuhati.

Kada juha zakuha, odmah izvaditi ribu. Glave ostaviti u loncu. Ribu koja je izvađena iz lonca preliti s malo maslinova ulja i sitno narezanim peršinom i češnjakom. Dodati nekoliko žlica juhe. Poklopiti.

Juhu kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Izvaditi krumpire i mrkvu, a ostatak povrća procijediti.

U procijeđenu juhu zakuhati malo riže, dodati nekoliko kapi maslinova ulja i posipati sitno narezanim peršinom.

Juhu poslužiti s malo narezane ribe i krumpira. Ostatak orade i krumpira upotrijebiti za ručak.

Odaberi poglavlje:

39. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.