55. dan

Doručak

Brzi ljubičasti kolač s batatom (8 porcija)

Ručak

Salata od tjestenine s umakom od jogurta (1 porcija)

Užina

Orasi i kandirani đumbir (1 porcija)

Večera

Integralne palačinke s džemom (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Brzi ljubičasti kolač s batatom (8 porcija)

Sastojci:

  • 3 jušne žlice brašna od slanutka
  • 3 jušne žlice brašna od heljde
  • 3 jušne žlice brašna od pira
  • 50 g ljubičastog batata
  • 100 g borovnica ili kupina (ukupno)
  • 250 ml biljnog napitka (zobeno ili rižino)
  • 6 jušnih žlica smeđeg šećera
  • 3 jušne žlice agavina sirupa
  • 1 prašak za pecivo
  • ¼ mahune vanilije
  • 3 jušne žlice chia sjemenki
  • ½ čajne žličice cimeta
  • ½ čajne žličice mljevenoga kardamoma

Priprema:

Ljubičasti batat oguliti i kuhati na srednjoj vatri dok unutrašnjost ne postane mekana (30-40 minuta). Zgnječiti kuhani batat u pire. Pomiješati sve suhe i mokre sastojke da se sjedine, izliti u posudu za pečenje veličine oko 40 x 25 cm i peći 25-30 minuta na 180 °C. Poslužiti uz šalicu kave.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 3 jušne žlice agavina sirupa, prema želji, zamijeniti s 3 jušne žlice meda.

Ručak

Salata od tjestenine s umakom od jogurta (1 porcija)

Sastojci:

  • 40 g integralne tjestenine od pira
  • 50 g konzerviranog slanutka
  • 50 g konzerviranoga kukuruza
  • 50 g kockica dimljenog tofua
  • 1 manja ribana kisela jabuka
  • šaka mladog špinata
  • šaka naribanog crvenoga kupusa
  • ½ naribane cikle

Dressing:

  • 2 jušne žlice sojina jogurta
  • 1 čajna žličica bučina ulja
  • ½ čajne žličice soli
  • 1 čajna žličica svježeg đumbira
  • ½ čajne žličica kurkume
  • prstohvat kajenskog papra
  • ¼ cijeđenog limuna
  • 20 g mikropovrća

Priprema:

Kuhanu tjesteninu i tofu narezan na kockice pomiješati s ostalim sastojcima za salatu te preliti dressingom i dobro pomiješati.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 2 jušne žlice sojina jogurta zamijeniti s 1 i 1/2 jušnom žlicom jogurta s 2,8 % m.m.

Užina

Orasi i kandirani đumbir (1 porcija)

Sastojci:

  • 20 g kandiranog đumbira
  • 3 oraha

Večera

Integralne palačinke s džemom (1 porcija)

Sastojci:

  • 3 jušne žlice pirova brašna
  • 3 jušne žlice zobenog brašna
  • prstohvat soli
  • 150 ml biljnog napitka od zobi
  • 1 jušna žlica mljevenih lanenih sjemenki
  • 1 čajna žlica chia sjemenki
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 čajna žličica smeđeg šećera
  • kokosov maslac za pečenje
  • 1 jušna žlica džema od jagoda
  • 300 ml čaja od koprive

Priprema:

Smiksati brašna s biljnim napitkom od zobi, sjemenkama, ekstraktom vanilije, šećerom i soli. Smjesu za palačinke peći na kokosovu maslacu. Palačinke namazati džemom od jegode i poslužiti uz čaj od koprive.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 ml zobenog napitka zamijeniti sa 100 ml kravljeg mlijeka s 0,9 % m.m.
Kokosov maslac za pečenje zamijeniti maslacem.

Odaberi poglavlje:

55. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.