46. dan

Doručak

Banana bread (10 porcija)

Ručak

Jetrica s pireom od krumpira(2 porcije)

Užina

Proteinska užina (1 porcija)

Večera

Piletina s povrćem iz woka (2 porcije)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Banana bread (10 porcija)

Doručkovati jedno serviranje banana breada što je 1/10 kruha.

Sastojci:

  • Maslinovo ulje ili otopljeni kokosov maslac, 75g (1/3) šalice
  • Med ili javorov sirup, ½ šalice
  • Jaja, 2 komada
  • Banana, 2 i ½ srednje ili 2 veće banane
  • Kravlje mlijeko ili biljni napitak, 1/4 šalice
  • Soda bikarbona, 1 čajna žličica
  • Ekstrakt vanilije, 1 čajna žličica
  • Sol, ½ čajne žličice
  • Cimet, ½ čajne žličice
  • Integralno pšenično brašno, 220g (1¾ šalice)
  • Po želji dodati dodatke: orašasti plodovi, suho voće, komadići tamne čokolade, bobičasto voće

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 170°C. Namastiti posudu za pečenje za kruh (cca 39 cm x 14.5 cm). U velikoj posudi pomiješati ulje i med. Dodati jaja i dobro istući, te potom dodati banane i mlijeko. U posudu dodati sodu bikarbonu, vaniliju, sol i cimet. Pomiješati. Na kraju postepeno dodati brašno te dodatke po želji. Smjesu izliti u posudu za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici 55 do 60 minuta (provjeriti s čačkalicom je li kruh pečen). Ispečen kruh pustiti da se ohladi 10 minuta.

Ručak

Jetrica s pireom od krumpira(2 porcije)

Sastojci:

  • Svinjska jetrica, 400g
  • Oštro brašno, za uvaljati jetrice
  • Sol i papar
  • Češnjak, 1 češnja
  • Sjeckani peršin
  • Krumpir, 600g
  • Maslac, 10g
  • Mlijeko 1.8%mm, 30 ml
  • Rikola, 1 šalica
  • Maslinovo ulje 1 jušna žlica
  • Aceto balsamico, 1 jušna žlica

Priprema:

Jetrica narezati na tanje ploške. Dobro ih osušiti ubrusom. Uvaljati u oštro brašno. Pržiti na maslacu nekoliko minuta s obje strane. Posoliti i popapriti pa podliti sa ½ čaše vode. Kada voda pokupi sokove sa dna tave okrenuti jetricu i nastaviti pržiti još minutu. Podliti još jednom i pirjati dok se tekućina ne reducira na željenu gustoću, a jetrica ne omekšaju. Izvaditi jetrica van, zaliti sa saftom i posuti ih s nasjeckanim češnjakom i peršinom. Poslužiti s pire krumpirom i rikola salatom.

Užina

Proteinska užina (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 jaje
  • Rižini krekeri ili kruh, 30g
  • Sol
  • Papar

Priprema:

Skuhati jaje u meko, posoliti i popapriti. Poslužiti s rižinim krekerima.

Večera

Piletina s povrćem iz woka (2 porcije)

Poslužiti sa salatom od rikole.

Sastojci:

  • Otkošteni zabatci, 4 komada
  • Soja sos, 3-4 jušne žlice
  • Maslinovo ulje, 2 jušne žlice
  • Začini: sol, kurkuma, kardamom, muškatni oraščić, kajenski papar
  • Crveni luk, narezan na trakice, 1 manja glavica
  • Žuta paprika, narezana na trakice, 1 komad
  • Tikvica, narezana na trakice, 1 komad
  • Kelj, narezan na trakice, par velikih listova

Priprema:

Piletinu pomiješati sa soja sosom i malo maslinovog ulja te pustiti da stoji u hladnjaku. Na maslinovo ulje u wok tavu dodati marinirane kockice piletine, miješati dok ne poprime boju sa svih strana. Izvaditi meso sa strane i prekriti folijom. Na istoj masnoći od piletine popržiti prvo začine da puste miris i okus, pa dodati povrće sljedećim redoslijedom: Prvo dodati luk i papriku. Za 3-4 minute dodati tikvicu. Za par minuta dodati trakice kelja. Sve izmiješati i poklopiti na par minuta. Kad je svo povrće omekšalo, vratiti u wok piletinu i kratko sve promiješati. Dodati kajenski papar te po želji još soja sosa. Poslužiti sa salatom od rikole.

Odaberi poglavlje:

46. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.