Namaz od paprike s orasima i pinjolima

Ovaj recept s pečenim paprikama, orasima i pinjolima kombinira bogate okuse u jednostavnom, ali hranjivom jelu. Sadrži obilje zdravih nezasićenih masti i antioksidansa koji podržavaju dobrobit. Odličan izbor kao hranjiv međuobrok, predjelo ili dodatak glavnom obroku.

Čas priprave: 2 sata

Sastojci

Postupak

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Papriku prepolovite, očistite od sjemenki i operite. Stavite je na lim za pečenje, kožom prema gore.
2. Pecite 20 – 30 minuta, dok koža ne potamni i ne počnu nastajati mjehurići.
3. Pečenu papriku pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom i pustite da se ohladi, zatim je ogulite.
4. Orahe i pinjole kratko popržite na suhoj tavi (tek toliko dok ne zamirišu).
5. Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Po potrebi dodajte još malo ulja za lakše mazivu teksturu.
6. Čuvanje: Namaz čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Može stajati do tjedan dana.