Čas priprave: 1 h
Glavna sestavina
sladki krompir
Sestavine
1 OSEBA
150 g
puranjega fileja
150 g
sladkega krompirja
1/4 glave
čebule
7 ml
oljčnega olja (za puranje meso in solato)
100 g
graha
20 ml
smetane za kuhanje
1 posodica
mešanice rukole in motovilca
balzamični kis po želji
muškatni orešček
sol
poper
Postopek
- Sladki krompir, čebulo in puranja prsa začinite s soljo in poprom ter pecite v pečici z malo oljčnega olja (cca. 5 ml) pri 220 °C približno 20-25 minut.
- Medtem skuhajte grah.
- Pečen sladki krompir in čebulo ločite od purana.
- V blenderju zmešajte sladki krompir in čebulo z dodatkom smetane za kuhanje in muškatnega oreščka.
- Pečenega purana postrezite s sladkim krompirjevim pirejem in solato z grahom.
Izberite poglavje: