Zajtrk
Čez noč namočeni ovseni kosmiči
Sestavine:
- Ovseni kosmiči, 40 g
- Kravje mleko 1,8 % mm, 150 ml
- Kakav v prahu, ½ čajne žličke
- Chia semena, ½ čajne žličke
- Arašidovo maslo (brez soli in sladkorja), 1 čajna žlička
- Jagodičevje po želji (borovnica, jagoda, malina)
Priprava:
Ovsene kosmiče zmešajte s kravjim mlekom, kakavom, chia semeni in arašidovim maslom. Pustite čez noč v hladilniku. Zjutraj postrezite z jagodičevjem.
Kosilo
Pečen puran s pirejem iz sladkega krompirja (1 porcija)
Sestavine:
- Puranja prsa, 150g
- Sladki krompir, 150g
- Čebula, ¼ glavice
- Oljčno olje, 7ml (za puranja prsa in solato)
- Zmrznjen grah, 100g
- Smetana za kuhanje, 20ml
- Mix rukola, motovilec, 1 Skledica
- Balzamični kis, po želji
- Muškatni orešček
- Sol in poper
Priprava:
Sladki krompir, čebulo in puranja prsa začinite s soljo in poprom ter pecite v pečici z malo oljčnega olja (cca. 5 ml) pri 220 °C približno 20-25 minut. Medtem skuhajte grah. Pečen sladki krompir in čebulo ločite od purana. V blenderju zmešajte sladki krompir in čebulo z dodatkom smetane za kuhanje in muškatnega oreščka. Pečenega purana postrezite s sladkim krompirjevim pirejem in solato z grahom.
Malica
Banana z arašidovim maslom (1 porcija)
Sestavine:
- 1 srednje velika banana
- Arašidovo maslo (100% arašidi), 15g
Priprava:
Banano narežite na koščke in dodajte večjo jušno žlico arašidovega masla.
Večerja
Brokoli krema (2 porciji)
Sestavine:
- Maslo, 1.5 jušne žlice
- Por, 1 komad
- 1/4 skodelice na tanko narezane zelene
- 1 česen
- Brokoli, 4 skodelice (prb. 800g)
- Zelenjavna jušna osnova, 1/2 kocke
- Timijan, 1/2čajne žličke
- Sol in poper
- Smetana za kuhanje, 1/2 skodelice
- Drobnjak, 1/2 čajne žličke
Priprava:
V velikem loncu na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte narezan por in zeleno ter mešajte 6-8 minut. Dodajte česen, mešajte približno 1 minuto. Dodajte brokoli in zelenjavno jušno osnovo ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 12 minut. Dodajte timijan in sol. S paličnim mešalnikom zmešajte sestavine v kremno juho. Dodajte smetano za kuhanje in mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo. Juho postrezite z malo drobnjaka.
Izberite poglavje:
