24. dan

Zajtrk

Sladki mafini za zajtrk (6 porcij)

Kosilo

Oslič v papirju (3 porcije)

Malica

Čokoladni mousse (10 porcij)

Večerja

Solata s pršutom (1 serviranje)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Sladki mafini za zajtrk (6 porcij)

Za eno porcijo zajtrka se štejeta dva mafina.

Sestavine:

  • 1 jabolko (prb. 180g)
  • 1 korenček (prb. 150g)
  • Polnozrnata pšenična moka, 170g
  • Rjavi sladkor, 100g
  • Soda bikarbona, 1 in ½ čajne žličke
  • Cimet, 1 čajna žlička
  • Ščepec soli
  • 2 jajci
  • Oljčno olje, 50 ml
  • Kravje mleko 1,8 %mm, 70 ml
  • Ekstrakt vanilije, 1 čajna žlička
  • Kokosova moka, 1 jušna žlica
  • Rozine, 40g
  • Mandelj v lističih, 20g

Priprava:

Jabolko narežite na majhne kocke, korenček naribajte in zmešajte s kokosom, rozinami in mandljevimi lističi. V drugi posodi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono, cimet in sol. V tretji posodici stepite jajca z oljem, mlekom in vaniljevo aromo. To zmes dodajte v skledo z moko in mešajte, dokler se vse med seboj ne poveže. Pečico segrejte na 200 °C. Sestavine iz prve posode vmešajte v testo, napolnite pekač za mafine (približno 12 mafinov) in po želji potresite z mandljevimi lističi. Temperaturo pečice zmanjšajte na 180°C in še približno 25 minut pecite mafine.

Kosilo

Oslič v papirju (3 porcije)

Sestavine:

  • File osliča, 500g
  • Čebula, 1 glavica
  • Česen, 1 kos
  • 2 večja korenja
  • 3 večji krompirji
  • češnjevi paradižnik, po želji
  • Rožmarin
  • Sol in poper
  • Oljčno olje, 15 ml

Priprava:

Zelenjavo očistite in narežite na tanjše rezine, začinite s soljo, poprom in oljčnim oljem. Prav tako tudi ribe. Na vsak papir (skupaj 3 peki papirji) dajte krompir, korenje, čebulo, čez zelenjavo pa file osliča, ki ga začinite z rožmarinom in nekoliko češnjevih paradižnikov. Sestavine v enem peki papirju so za eno osebo. Nato papir zavijte kot bonbon in dajte na pekač ter v pečico, ogreto na 190 °C, za približno 25 minut. Ko je krompir pečen, je kosilo pripravljeno. Odstranite škrniclje iz pečice in jih previdno razvijte. Dodatno začinite s česnom, peteršiljem in 1 žličko oljčnega olja.

Malica

Čokoladni mousse (10 porcij)

Sestavine:

  • 3 jajca (ločen rumenjak od beljaka)
  • Grški jogurt, ¾ skodelice
  • Rjavi sladkor, ¼ skodelice
  • Pšenična moka, 2 jušni žlici
  • Ščepec soli
  • Temna čokolada, 1 in ½ skodelice

Priprava:

V manjšem loncu zmešajte rumenjake, grški jogurt, rjavi sladkor, moko in sol. Na nizki temperaturi kuhajte 3 minute. Medtem na sopari ali v mikrovalovni pečici raztopite čokolado. Lonec odstavite z ognja in dodajte stopljeno čokolado ter dajte na stran, da se ohladi. Z ročnim mešalnikom stepite

Večerja

Solata s pršutom (1 serviranje)

Sestavine:

  • Pršut, 60g
  • Gavda sir, 60g
  • Motovilec, prb. 100g (po želji lahko tudi več)
  • Oljčno olje, 2 čajni žlički
  • Sol in poper

Priprava:

Pršut narežite na trakce. Sir narežite na kocke. Pomešajte z motovilcem in začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom. Po želji dodajte kis..

Izberite poglavje:

24. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.