Zajtrk
Tortilja za zajtrk (1 porcija)
Sestavine:
- 60 g tortilj
- 50 g sirnega namaza
- 50 g motovilca
- 2 jušne žlice koruze iz pločevinke
- 3 češnjevi paradižniki
- 20 g puranje ali piščančje šunke
Priprava:
Na tortiljo namažite sirni namaz. Na eno stran tortilje položite šunko, malo motovilca in ½ želene količine koruze. Tortiljo prepognite na pol in jo pecite nekaj minut v toasterju ali ponvi. V pečeno tortiljo dodajte preostale sestavine in jo ponovno prepognite.
Kosilo
Budina skleda – Buddha bowl (1 porcija)
Sestavine:
- Kuhana kvinoja, 1 skodelica
- Konzervirana čičerika, 1/3 skodelice
- Kumarica narezana na kolobarje, ½ skodelice
- Češnjevi paradižniki, ½ skodelice
- Avokado, narezan, ¼ avokada
- Humus, 3 jušne žlice
- 1/2 manjše popečene rdeče paprike
- Limonin sok, 1 jušna žlica
- Voda, 1 žlica
- Sol in poper
Priprava:
V široko skledo razporedite kvinojo, čičeriko, kumare, paradižnik in avokado. V posodici zmešajte humus, rdečo papriko, limonin sok in vodo. Vodo dodajte po potrebi. Dodajte še peteršilj (po želji), sol in poper. Prelijte čez kvinojo in zelenjavo.
Malica
Zamrznjen jogurt (2 porciji)
Sestavine:
- Zamrznjeno sadje po želji, 2 šalici
- Pol skodelice grškega jogurta
- Ekstrakt vanilije, 2 čajni žlički
- Med, 3 jušne žlice
Priprava:
V blenderju zmešajte zamrznjeno sadje, grški jogurt, vanilijev ekstrakt in med. Mešajte tako dolgo, dokler ne nastane kremasta zmes (približno 5 minut). Postrezite takoj ali zamrznite.
Večerja
Polnjeni paradižniki (4 porcije)
Sestavine:
- Grški jogurt, 3 jušne žlice
- Tunina, 200 g
- 4 večji paradižniki
- Cheddar sir, 120g
- Kapre, 2 čajni žlički
- Sušena bazilika
- poper
Priprava:
Na zgornjo tretjino pečice položite pekač, obložen s peki papirjem. Pečico segrejte na 180 °C. V srednje veliki skledi zmešajte jogurt in tunino ter dodajte kapre in poper. Polovice paradižnika položite na papir za peko, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Mešanico tunine razdelite med 4 polovice paradižnika. Polovice paradižnikov pokrijte s sirom in pecite, dokler se sir ne stopi, nato jih pokrijte s preostalimi polovicami paradižnika.
Izberite poglavje: