Proseni polpeti z omako

Proso je izjemno polnovredno žito, bogato z beljakovinami in prehranskimi vlakninami. Ne vsebuje glutena, zato je primerno za osebe s celiakijo. Je zelo lahko prebavljivo žito, zaradi vlaknin pa ugodno vpliva na prebavo.

Čas priprave: 1 h

Sestavine

Postopek

1. Proso skuhajte po navodilih (najbolje ga je kuhati v razmerju 1 : 3 v korist vode).
2. Naribajte bučko in korenje ter iztisnite vodo.
3. Vse sestavine zmešajte, da nastane homogena masa.
4. Z rokami oblikujte polpete in jih povaljajte v drobtinah.
5. Polagajte jih na papir za peko in pecite v pečici, segreti na 200 °C, približno 20 minut.
6. Zmešajte vse sestavine za omako, da nastane homogena masa.
7. Prosene polpete lahko ponudite z omako iz jogurta in začimb.