Šparglji s slanino in liptovski sir

Deli s prijatelji:

Ste ljubitelj špargljev? Pripravite okusno in lahko večerjo, ki bo ugodno vplivala na vašo prebavo in učinkovito razstrupljanje!

Glavna sestavina

šparglji

Sestavine

1 OSEBA

65 g

belušev

40 g

slanine v rezinah

oljčno olje

3 žlice

albuminske skute

1 žlica

kisle smetane

1 žlica

sesekljane rdeče čebule

1

drobno sesekljana kisla kumarica

1 žlica

tekočine, v kateri so vložene kisle kumarice

1 žlica

sesekljanega peteršilja

1 žlička

sesekljanega kopra ali ščep suhega

1 žlička

lanenega, orehovega ali oljčnega olja

1 ščepec

rdeče paprike

Postopek

  1. Šparglje operemo in osušimo. Spodnji oleseneli del odrežemo ali odlomimo.
  2. Okoli vsakega šparglja ovijemo eno ali dve rezini slanine, tako da je špargelj popolnoma prekrit.
  3. V ponvi na segretem oljčnem olju jih na zmernem ognju pečemo 7 minut in vmes večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani.
  4. Za liptovski sir v posodi pretlačimo skuto in kislo smetano skupaj z oljem ter tekočino od kislih kumaric. Dodamo čebulo, kisle kumarice, zelišča, sladko papriko ter solimo in popramo.
  5. Beluše s slanino in liptovski sir lahko pojemo brez kruha, če pa ste pravkar prišli s teka čez drn in strn, si lahko privočite tudi polnozrnate hrustljave ržene krekerje.

Izberite poglavje:

Pridružite se
Donat programom

Prijavite se na brezplačne programe Donat,
ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
krepitvi vašega imunskega sistema.