Doručak
Zeleni čija puding
Sastojci:
• 100 grama badema
• 1 velika banana
• 2 čajne kašičice matcha praha
• 1 supena kašika čija sjemenki
• 100 ml vode
Priprema:
Namočiti bademe, smiksati ih u blenderu s bananom te dodati čija sjemenke i matcha prah.
Prijepodnevna užina: Krekeri od sezama i košpica bundeve s namazom od dvekle
Ručak
Šnicle od soje i kuhane šparoge
Sastojci:
• 4 komada šnicli od soje
• 250 g šparoga
• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 70 g miješane zelene salate prema želji
Umak:
• 100 ml sojinog jogurta
• ¼ cijeđenog limuna
• 1 supena kašika umaka od soje
• prstohvat čilija
Poslijepodnevna užina: Voćni jogurt
Sastojci:
• 250 g jogurta od kokosa
• 70 g dinje
• prstohvat kardamoma
Večera
Palačinke s jagodama i šlagom
Sastojci:
• 5 kašika brašna od spelte
• 5 kašika zobenog brašna
• 1 čajna kašičica konopljinog brašna
• prstohvat soli
• 1 supena kašika mljevenih lanenih sjemenki
• 200 ml zobenog mlijeka
• 1 čajna kašičica vanilijinog šećera
• kokosov maslac za pečenje
• džem od jagoda prema želji
• aquafaba iz jedne konzerve slanutka
• 300 ml čaja od matičnjaka
Priprema:
Smiksati brašna s biljnim mlijekom, šećerom i soli, dodati mljevene lanene sjemenke. Smjesu za palačinke peći na kokosovom maslacu. Smiksati aquafabu. U dobivenu aquafabu dodati džem od jagoda. Dobivenom smjesom namazati palačinke.
Odaberi poglavlje: