Recept s pečenom paprikom, orasima i pinjolima spaja bogate okuse u jednostavno ali hranjivo jelo. Sadrži mnogo zdravih nezasićenih masti i antioksidansa koji podržavaju opće blagostanje. Odličan izbor kao hranjiv zalogaj, predjelo ili dodatak glavnom obroku.
Čas priprave: 2 sata
Glavni sastojak
paprika
Sastojci
1 OSOBA
1 velika
crvena paprika
20 g
oraha
10 g
pinjola
4 kašike
maslinovog ili lanenog ulja
sol po ukusu
Postupak
- Pećnicu zagrijte na 200 °C. Papriku presijecite na pola, izvadite sjemenke i operite. Stavite je na lim za pečenje tako da koža bude okrenuta prema gore.
- Pecite 20 do 30 minuta, dok koža ne pocrni i ne počnu se stvarati mjehurići.
- Pečenu papriku stavite u posudu, pokrijte je mokrom kuhinjskom krpom i pustite da se ohladi. Zatim je oljuštite.
- Orahe i pinjole brzo popržite u suhoj tavi (samo toliko da zamirišu).
- Sve sastojke izmiješajte u jakom mikseru do glatke smjese. Po potrebi dodajte još malo ulja za maziviju teksturu.
- Čuvanje: Namaz možete čuvati u zatvorenoj posudici u hladnjaku. Možete ga koristiti otprilike jednu sedmicu.
Odaberi poglavlje: