30. dan

Doručak

Svježi sir i tuna (1 porcija)

Ručak

Tjestenina od špinata u umaku s dimljenim lososom (2 porcije)

Užina

Sendvič od jaja s matovilcem (1 porcija)

Večera

Pržena jaja s pancetom i špinatom (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Svježi sir i tuna (1 porcija)

Sastojci:

  • 200 g svježeg sira
  • 80 g konzervirane tunjevine (ocijeđene od ulja ili konzervirane u salamuri)
  • 2 tanke šnite integralnoga kruha

Priprema:

Pomiješati svježi kravlji sir i tunu te namazati na kruh.

Ručak

Tjestenina od špinata u umaku s dimljenim lososom (2 porcije)

Sastojci:

  • 2 češnja češnjaka
  • sjeckani peršin
  • 1,5 jušne žlice maslinova ulja
  • 100 g šampinjona
  • 200 g tjestenine
  • 50 g dimljenoga lososa
  • nekoliko kapi limunova soka
  • 200 ml vrhnja za kuhanje light
  • prstohvat bosiljka, origana i muškatnog oraščića (prema želji)
  • papar
  • ½ jušne žlice kapara ili kiselog krastavca
  • sol
  • parmezan

Priprema:

Šampinjone narezati na ploške, listiće peršina i češnjak sitno nasjeckati, meso dimljenog lososa narezati, pripremiti kapare ili kiseli krastavac i tjesteninu. U zagrijanoj tavi na maslinovu ulju pržiti češnjak i peršin samo 15-20 sekundi. Dodati šampinjone pa nastaviti oko 4-5 minuta da se tekućina od gljiva potpuno reducira. Za to vrijeme zakuhati vodu u loncu, dodati sol, promiješati i dodati tjesteninu da se kuha. Preko reduciranih gljiva na češnjaku i peršinu dodati komadiće dimljenog lososa pa kratko promiješati, oko 15 sekundi. Prema želji, dodati nekoliko kapi limunova soka. Nastaviti miješati i reducirati oko minutu. Zaliti vrhnjem za kuhanje, dodati malo sušenog bosiljka, origana, muškatni oraščić i papar te miješati minutu. Uliti 0,5 dl vode u kojoj se kuhala tjestenina pa nastaviti reducirati umak minutu-dvije do željene gustoće. Procijediti tjesteninu, u umak dodati kapare (ili jedan nasjeckani kiseli krastavac) te dosoliti prema potrebi i ukusu. Dodati 1 čajnu žličicu parmezana po porciji.

Užina

Sendvič od jaja s matovilcem (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 integralno pecivo
  • 2 jaja
  • sol i papar
  • 1 jušna žlica maslinova ulja
  • pola šake  matovilca

Priprema:

Na maslinovu ulju ispeći dva jaja „na oko”, u pecivo namašćeno maslinovim uljem staviti jaja i matovilac. Posoliti i popapriti prema želji.

Večera

Pržena jaja s pancetom i špinatom (1 porcija)

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1 jušna žlica ulja
  • 50 g pancete
  • 2-3 šalice svježeg špinata

Priprema:

Na tavi popržiti pancetu. Dodati špinat i pustiti da splasne. Maknuti s vatre. U istu tavu dodati ulja te ispeći dva jaja „na oko” (preklopiti tavu poklopcem umjesto zalijevati jaja uljem). Poslužiti jaja sa špinatom.

Odaberi poglavlje:

30. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.