46. dan

Doručak

Šunka-sir muffin za doručak (6 porcija)

Ručak

Bakalar na bijelo (4 porcije)

Užina

Vruća čokolada (1 porcija)

Večera

Paprike s kozjim sirom ( 1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Šunka-sir muffin za doručak (6 porcija)

Jednu porciju čine 2 muffina poslužena s 200 ml kefira.

Sastojci:

  • 200 g integralnoga pšeničnog brašna
  • 2 čajne žličice praška za pecivo
  • sol i papar
  • 100 g svježeg sira
  • 2 jaja
  • 80 ml suncokretova ili maslinova ulja
  • 60 ml kravljeg mlijeka
  • 50 g šunke
  • ½ šalice cheddara ili drugoga topljivog sira
  • 2 mlada luka

Priprema:

Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i papar. U drugu zdjelu dodati svježi sir i jaja i izmiješati. Zatim dodati mlijeko i ulje. Sve skupa izmiksati. Potom dodati sitno sjeckanu šunku, topljivi sir i sitno sjeckani mladi luk. Tekuću smjesu dodati u brašno i izmiješati. Pleh za muffine namastiti i raspodijeliti smjesu u kalupe (smjesa je dovoljna za oko 12 komada).

Ručak

Bakalar na bijelo (4 porcije)

Sastojci:

  • Suhi bakalar, 500g
  • Krumpir, 600g
  • Češnjak, ½ glavice
  • Peršin, 1 vezica
  • Lovor
  • Crni papar
  • Luk, 100g
  • Maslinovo ulje, 120ml
  • Sol

Priprema:

Skuhanom bakalaru odrezati peraje i rep. Potući ga batom za meso kako bi omekšao. Staviti ga u vodu da se moči najmanje dva dana, a vodu mijenjati nekoliko put na dan.

Omekšali bakalar staviti u posudu i preliti vodom. Dodati narezani luk, papar u zrnu, češnjak, list lovora i sol te kuhati dok bakalar ne bude skuhan (meso se odvaja od kosti) i ostaviti da se ohladi u vodi. Kuhani bakalar očistiti od kože i kostiju.

Krumpir narezati na kocke i kuhati u vodi u kojoj se kuhao bakalar.

Bakalar i krumpir pomiješati, dodati vode u kojoj se kuhao bakalar, sitno nasjeckana 3 češnja češnjaka i nasjeckani peršin, maslinovo ulje, papar i sol. Nakon toga sve kratko promiješati, poklopiti posudu i istresti je.

Užina

Vruća čokolada (1 porcija)

Sastojci:

  • 250 ml kravljeg mlijeka s 1,8 % mliječne masti
  • 1 i ½ čajna žličica kakaa u prahu
  • 2 čajne žličice meda

Priprema:

Zagrijati mlijeko te dodati kakao u prahu. U topli kakao dodati med.

Večera

Paprike s kozjim sirom ( 1 porcija)

Sastojci:

  • 5 manjih paprika
  • 100 g svježega kozjeg sira
  • 50 g sira ricotte
  • 1 čajna žličica češnjaka u prahu
  • sol i papar

Priprema:

Paprike prerezati napola i očistiti od koštica. U manjoj posudi pomiješati sve sastojke pa žlicom napuniti polovice paprika. Staviti u pećnicu na 200 °C i peći 15-ak minuta, dok se sir ne zapeče.

Odaberi poglavlje:

46. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.