Doručak
Kajgana s prženom rajčicom (1 porcija)
Poslužiti s jednom šnitom integralnog/raženog kruha po serviranju.
Sastojci:
- Ulje uljane repice, 1 čajna žličica
- Jaja, 2 veća
- Rajčica, 1 komad
- Svježi bosiljak, 1 čajna žličica (narezan na sitno)
- Svježi peršin, 1 čajna žličica (narezan na sitno)
- Papar
- Prstohvat soli
- Integralni kruh, 1 tanka šnita
Priprema:
Rajčicu narezati na ploškice. Ulje zagrijati u tavi. Narezanu rajčicu lagano grillati na tavi. U međuvremenu istući jaja i pomiješati sa svježim peršinom i bosiljkom, soli i paprom. Grillanu rajčicu izvaditi iz tave. U tavi ispeći kajganu.
Ručak
Tjestenina s pestom, mozzarellom i rajčicom (1 porcija)
Sastojci:
- Tjestenina integralna, nekuhana, 80g (cca 1 šalica)
- Pesto od bosiljka, 2 čajne žličice
- Cherry rajčica, 50g
- Mozzarella, 60g
Priprema:
Skuhati tjesteninu prema instrukcijama na pakiranju. U kuhanu tjesteninu umiješati pesto od bosiljka. Dodati cherry rajčice i narezanu mozzarellu.
Užina
Integralni keks i jabuka (1 porcija)
Sastojci:
- Integralni keks, 30g
- Jabuka, 120g
Večera
Piletina s rižom od cvjetače (2 porcije)
Sastojci:
- Maslinovo ulje, 1 jušne žlice
- Pileća prsa, 250g
- Đumbir, nariban, 1/2 čajne žličice
- Češnjak, sitno nasjeckan, 1 češanj
- Cvjetača, naribana, 200g
- Grašak, konzervirani, 50g
- Jaje, izmiješano 1
- Soja sos, 1 jušna žlica
- Mladi luk, narezano, 1/2
Priprema:
Zagrijati veću tavu na vatri s 1/2 jušne žlice maslinovog ulja. Dodati piletinu narezanu na kockice te pržiti dok ne izgubi ružičastu boju. Dodati đumbir i češnjak, kuhati i miješati 2 do 3 minute. Maknuti piletinu iz tave.
Dodati cvjetaču i grašak u tavu s 1/2 jušne žlice maslinovog ulja. Pržiti 4 do 5 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. U centru napraviti rupu te dodati jaja. Jaja termički obrađivati i miješati dok ne koaguliraju. Potom umiješati s povrćem. Dodati piletinu i soja sos. Servirati s mladim lukom.
Odaberi poglavlje:
