57. dan

Doručak

Pečena kvinoja za doručak (2 porcije)

Ručak

Gulaš od liganja (4 porcije)

Užina

Tropska užina (1 porcija)

Večera

Janjeći ražnjići s tzatzikijem (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Pečena kvinoja za doručak (2 porcije)

Sastojci:

  • Kvinoja, 1 šalica
  • Kravlje mlijeko 1,8% mm, 2 šalice
  • Jaje, 2 komada
  • Jabuka, 2 komada
  • Orašasti plodovi, 30g
  • Cimet
  • Muškatni oraščić
  • Med, 15g
  • Grčki jogurt, 2 žlice

Priprema:

Nekuhanu kvinoju izmiješati sa začinima i staviti u namašćenu posudu za pečenje (dimenzije cca 23×15). Posložiti jabuke narezane na kriške debljine 1 cm. Sve preliti sa jajima umućenim s mlijekom. Jabuke malo utisnuti te posuti orašastim plodovima. Peći na 180°C oko 45 minuta, dok se tekućina ne upije i lagano zapeče.

Ručak

Gulaš od liganja (4 porcije)

Poslužiti s jednom šnitom kruha po želji.

Sastojci:

  • Lignje, 800g (smrznuti kolutići ili svježe lignje)
  • Luk, 2 glavice
  • Češnjak, 3 češnja
  • Poriluk, ½ jednog
  • Pasirana rajčica, 400ml
  • Voda, 150ml
  • Krumpir, 4 veća
  • Sušeni ružmarin (ili svježi), 2 čajne žličice
  • Peršin
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje, 1 jušna žlica

Priprema:

Na maslinovom ulju dinstati luk i poriluk. Kada požute i zamirišu dodati lignje (prethodno odmrznute). Sve promiješati i dinstati da lignje puste svoj sok. Dodati pasiranu rajčicu, nasjeckani češnjak i ružmarin. Posoliti i popapriti. Dodati krumpir narezan na kockice i vodu. Kuhati na laganoj vatri. Ručak je gotov kad je krumpir skuhan. Posipati svježe narezanim peršinom i poslužiti.

Užina

Tropska užina (1 porcija)

Sastojci:

  • Mango, narezani, 1 šalica
  • Ananas, narezani, 1 šalica

Večera

Janjeći ražnjići s tzatzikijem (1 porcija)

Sastojci:

  • Janjetina, 150g
  • Svježa paprika zelena, 1/4 komad
  • Svježa paprika crvena, 1/4 komad
  • Mažuran, 1/4 čajne žličice
  • Origano, sušeni, 1/2 čajne žličice
  • Krastavac, 1/2
  • Grčki jogurt, 100g
  • Bijeli vinski ocat, ½ čajne žličice
  • Sol i papar
  • Limun, 1/4
  • Bijelo vino, 0.30ml
  • Češnjak, 1 češanj
  • Maslinovo ulje, 1 jušna žlica

Priprema:

Janjetinu narezati na jednake kocke, posoliti, uliti sok od limuna, bijelo vino, maslinovo ulje, dodati mljeveni ružmarin, mažuran, dobro izmiješati i ostaviti da odstoji preko noći (ili barem 1-2 sata). Meso ocijediti i naizmjence s očišćenim i narezanim paprikama nabijati na ražnjiće. Pripremljene ražnjiće staviti u vruću tavu (premazanu tankim slojem ulja) i peći sa svih strana 10-ak minuta. Pečene ražnjiće poslužiti s tzatziki umakom.

U zdjeli pripremiti tzatziki umak: naribati očišćeni krastavac, začiniti solju i paprom, uliti bijeli vinski ocat, grčki jogurt, protisnuti češnjak i dobro izmiješati. Ostaviti sa strane.

Odaberi poglavlje:

57. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.