Varivo s porilukom i ječmom

Podijeli sa prijateljima:

Tijekom hladnih dana pripremite ovo krepko varivo s porilukom i ječmom, kojemu će pržena slanina dodati točku na „i”. Ako želite skratiti vrijeme kuhanja, ječam preko noći namočite u vodi.

Čas priprave: 50 min

Glavna namirnica

ječam

Sastojci

2 OSOBE

1 žlica

kokosovog ulja

300 g

poriluka

150 g

ječma

3 režnja

češnjaka

sol, lovor, povrtna kocka

1 l

vode

100 g

slanine

Dodatno: kiselo vrhnje, peršin

Postupak

  1. Poriluk narežite na kolutiće. Nasjeckajte češnjak. Pod tekućom vodom isperite ječam i ocijedite ga.
  2. U lonac dodajte kokosovo ulje i poriluk te pržite oko 3 minute. Dodajte ječam, češnjak, sol i lovor. Pržite još 2 minute.
  3. Dodajte kocku za juhu i podlijte vodom. Kuhajte pokriveno oko 30 minuta odnosno dok ječam ne bude potpuno kuhan. Prema potrebi dodatno začinite.
  4. Tijekom kuhanja popržite na kocke narezanu slaninu da se lijepo zapeče.
  5. Varivo poslužite sa slaninom, kiselim vrhnjem i peršinom.

Odaberi poglavlje:

Uključite se u vođene
programe zdravlja Donat

Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
a time i do bolje kvalitete života.