INGREDIENTE PRINCIPALE
Tonno
PRANZO
Bistecca di tonno con verdure alla griglia
CENA
Insalata di tonno e uova sode
L’alimento di oggi è il TONNO. Il pesce, in particolare quello di mare, è un alimento da includere in qualsiasi menù.
L’ideale sarebbe mangiare 2-3 porzioni di pesce a settimana, di cui una a base di pesce ricco di acidi grassi polinsaturi omega-3, come è appunto il tonno. Oltre agli acidi grassi polinsaturi omega-3, il tonno contiene molte proteine di alta qualità.
Per il pranzo e la cena di oggi occorrono 210 g di tonno. Quando preparate il pranzo, potete cucinare l’intera quantità giornaliera di tonno e metterne da parte la metà (80 g) per la cena.
Pranzo: BISTECCA DI TONNO CON VERDURE ALLA GRIGLIA
Ingredienti:
- Trancio di tonno 130 g
- Zucchine 100 g
- Melanzane 100 g
- Peperoni 100 g
- Olio d’oliva 2 cucchiai
Preparazione:
Fate marinare la carne di tonno in olio d’oliva, succo di limone, aglio e rosmarino per almeno due ore prima di cuocerla. Grigliate il tonno e le verdure in una padella per griglia o sulla griglia.
Cena: INSALATA DI TONNO E UOVA SODE
Ingredienti:
- Tonno 80 g
- Uova sode 2
- Lattuga 50 g
- Olive 30 g
- Pomodorini 50 g
- Olio d’oliva 1 cucchiaio
- Succo di limone 1 cucchiaio
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il tonno avanzato a pranzo e già cotto, e le uova sode. Tagliate le verdure, mescolate il tutto e condite con olio d’oliva e succo di limone.
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