Simona Fabjan
Simona Fabjan je diplomirana inženirka živilstva in prehrane in prehranska svetovalka. Strokovno znanje je pridobila na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani ter ga nadgradila z mednarodno diplomo IOC iz športne prehrane, diplomo iz funkcionalne prehrane in specializiranimi izobraževanji s področja zdravja prebavil. Kot nekdanja profesionalna odbojkarica na mivki ima tudi večletne osebne izkušnje s področja športne prehrane, regeneracije in vpliva življenjskega sloga na telesno zmogljivost ter počutje.
Bralce želi izobraževati predvsem zato, da lahko lažje sprejemajo bolj informirane odločitve o svojem zdravju ter jih na ta način opolnomočiti na njihovi življenjski poti.
Povezanost z Donatom
Podoročje delovanja Donata se neposredno povezuje z mojim strokovnim fokusom, zdravjem prebavil in oblikovanjem dolgoročnih prehranskih ter življenjskih navad, ki podpirajo dobro delovanje prebavnega sistema.
Donat je bil del naše družine že veliko pred začetkom mojega strokovnega sodelovanja z blagovno znamko. Moj oče ga je uporabljal predvsem ob bolečinah in nelagodju v želodcu, zato sem ga že od otroštva povezovala s podporo pri prebavnih težavah. Ta osebna izkušnja daje sodelovanju dodatno pristnost, vendar moje današnje delo temelji predvsem na strokovnih spoznanjih in znanstvenih dokazih.
Izobrazba in usposabljanja
Formalna izobrazba
Diplomirana inženirka živilstva in prehrane, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani.
Dodatna strokovna izobrazba
- IOC Diploma in Sports Nutrition: mednarodna diploma iz športne prehrane, ki jo podeljuje Mednarodni olimpijski komite;
- zaključeno strokovno izobraževanje s področja funkcionalne prehrane pri Functional Nutrition Alliance;
- Mastering Constipation, ÉpithéliaPro: strokovno izobraževanje s področja zaprtosti, ocenjevanja vzrokov in prehransko-življenjskih pristopov pri obravnavi težav z odvajanjem;
- Mastering Bloating: Understand, Act and Relieve, ÉpithéliaPro: strokovno izobraževanje s področja napihnjenosti, motilitete prebavil in individualno prilagojenih prehranskih pristopov,
- članica mednarodnega strokovno-izobraževalnega združenja oziroma platforme GI Institute, namenjene nadaljnjemu izobraževanju strokovnjakov s področja gastrointestinalnega zdravja;
- redno nadaljnje strokovno izpopolnjevanje na področjih zdravja prebavil, črevesne mikrobiote, funkcionalnih gastrointestinalnih motenj, hormonskega in presnovnega zdravja ter športne prehrane.
Certifikati in dodatna usposabljanja
- Certificirana učiteljica integralnega dihanja: zaključeno 100-urno strokovno usposabljanje pod vodstvom dr. Milana Hoste.
- Dodatna strokovna znanja s področja dihalnih tehnik, uravnavanja stresa, podpore živčnemu sistemu ter povezave med dihanjem, počutjem in zdravjem.
Izobraževanje v teku
The FODMAP Diet for IBS, Monash University: specializirano spletno strokovno izobraževanje o prehranski obravnavi sindroma razdražljivega črevesja in uporabi pristopa Monash University Low FODMAP Diet™.
