Zajtrk
Ocvrt kruh (1 porcija)
Sestavine:
- Polnozrnati kruh, 2 rezini
- 1 jajce
- Kravje mleko 1,8 %mm ali zeliščni napitek, 50ml
- Kurkuma, ½ čajne žličke
- Ščepec soli
- Kokosovo maslo, 1 čajna žlička
- Po želji med ali sirni namaz
Priprava:
V krožniku zmešajte jajce, mleko ali rastlinski napitek in kurkumo s ščepcem soli. Na segreto ponev dajte kokosovo maslo. Kruh na obeh straneh potopite v mešanico in v ponvi pecite do zlato rjave barve. Postrezite v sladki ali slani različici z namazom po želji.
Kosilo
Sendvič s tunino za kosilo (2 porciji)
Sestavine:
- 200 g konzervirane tunine v slanici
- 1 kisla kumarica
- 15 g zelene
- 15 g rdeče čebule
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 70 g grškega jogurta
- 10 g majoneze
- ½ čajne žličice mešanice mediteranskih začimb
- 4 rezine polnozrnatega kruha (2 rezini na porcijo
Priprava:
Tunino odcedite. Kumare, zeleno, čebulo in česen narežite na majhne kocke ter dodajte tunini. Grški jogurt in majonezo zmešajte z limoninim sokom ter dodajte sol in poper ter dodajte mediteranske začimbe. Postrezite kot sendvič z narezano svežo kumaro in solato
Malica
Proteinska malica (1 porcija)
Sestavine:
- 2 kuhani jajci
- 30 g riževih krekerjev ali kruha
- sol in poper
Priprava:
Jajce skuhajte v mehko, dodajte sol in poper in postrezite riževimi krekerji.
Večerja
Pečene bučke z mletim mesom (2 porciji)
Sestavine:
- 2 večji bučki
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 glavica rdeče čebule
- 1 strok česna
- 350 g mletega mesa
- 100 ml pasiranega paradižnika
- sol, mešanica mediteranskih začimb
- 50 g trdega sira
Priprava:
Bučke operite, odrežite peclje in jih po dolžini prepolovite. Na sredino bučk z žlico naredite utor za nadev, vendar ne do roba . Bučke naj bodo na obeh koncih nekoliko pridvignjene, kot nekakšen čolniček.
Za nadev: na olju prepražite čebulo in česen. Dodajte mleto meso, premešajte in dušite 10-15 minut ter po potrebi dodajte malo vode. Dodajte pasiran paradižnik in po želji sredico bučk, sol in začimbe. Kuhajte približno 20 minut, dokler tekočina ne izhlapi. Pripravljene 4 polovice izdolbenih bučk napolnite z nadevom in položite na pekač na peki papir. Po vrhu naribajte sir.
Pecite v pečici pri 200 °C približno 40 minut (prvih 20 minut lahko pečete pod folijo, nato folijo odstranite, da se lepo zapečejo).
Izberite poglavje:
