Zajtrk
Energijske ploščice (22 ploščic)
Dve ploščici sestavljata eno porcijo za zajtrk, zraven postrezite 250 ml jogurta.
Sestavine:
- 200 g ovsenih kosmičev
- 50 g sončničnih semen
- 70 g mandljev v lističih
- 30 g pšeničnih kalčkov
- 150 g medu
- 40 g rjavega sladkorja
- 30 g masla
- 1 vanilijev sladkor
- ščepec soli
- 200 g narezanega suhega sadja
Priprava:
Zmešajte ovsene kosmiče, sončnična semena, mandljeve lističe in pšenične kalčke. Razporedite jih v tanki plasti v pekač in jih 10-15 minut pecite v pečici, ogreti na 180 °C, občasno premešajte. Medtem segrejte med, sladkor, maslo, vanilijev sladkor in sol ter na majhnem ognju med mešanjem kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Mešanici v pečici dodajte narezano suho sadje, premešajte ter vlijte v tekočo zmes. Hitro premešajte in stresite v pekač (28 x 20 cm), obložen s peki papirjem. Z mokrimi rokami ali papirjem za peko zmes poravnajte in stisnite. Pecite v predhodno ogreti pečici na 150°C približno 25 minut. Ohlajeno ploščo razrežite na 22 ploščic.
Kosilo
Testenine z omako iz puranjega mesa (1 porcija)
Postrezite s solato po želji
Sestavine:
- Puranja prsa, prb. 100g
- Oljčno olje, 5ml
- Česen, 1/2 kosa
- Pasiran paradižnik, 1 manjša skodelica
- Mediteranske začimbe
- Sol in poper
- Polnozrnate testenine, 60g
Priprava:
Puranja prsa narežite na manjše kocke in prepražite na oljčnem olju. Ko je puran skoraj pečen, dodajte sesekljan česen, na kratko še prepražite in dodajte paradižnikovo omako. Začinite s soljo, mediteranskimi začimbami in po želji tudi s poprom. Polnozrnate testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Testenine postrezite z omako.
Malica
Dimljeni losos in krekerji (1 porcija)
Sestavine:
- 50 g polnozrnatih krekerjev
- 30 g sirnega namaza
- 50 g dimljenega lososa
Priprava:
Na krekerje namažite sirni namaz in razporedite losos, narezan na tanke rezine.
Večerja
Klobasa z zelenjavo iz pečice (2 porciji)
Sestavine:
- 1 večji korenček
- 1 srednja bučka
- 1 rdeča paprika
- ½ glavice brokolija
- 250 g klobas
- začimbe: sušena bazilika, origano, peteršilj, česen (vsega po ½ čajne žličke)
- sol in poper
- 25 g parmezana
- 2 jušni žlici oljčnega olja
Priprava:
Pečico segrejte na 200 °C. Večji pekač obložite s peki papirjem in odložite na stran. Vso zelenjavo narežite na enake kose. Klobaso narežite na kolobarje. Zelenjavo in klobaso položite na pekač. Dodajte oljčno olje in začimbe. Vse premešajte in pekač postavite v pečico za 15 minut. Nato v segreto ponev dajte mešanico zelenjave in klobas. Znova postavite v pečico in pecite 10-20 minut, dokler vse skupaj ne postane hrustljavo. Pekač vzemite iz pečice in potresite s parmezanom.
Izberite poglavje: