18. dan

Zajtrk

Jesenski zajtrk (2 porciji)

Kosilo

Bučna juha (4 porcije)

Malica

Pokovka (1 porcija)

Večerja

Teletina z gorgonzolo in brokolijem (2 porciji)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Jesenski zajtrk (2 porciji)

Sestavine:

  • 1 glava nasekljane čebule
  • 50 g slanine
  • 250 g buče
  • 3 jajca
  • 3 jušne žlice oljčnega olja
  • sol in poper

Priprava:

Na segretem olju v ponvi prepražite čebulo, dodajte sesekljano slanino in pražite 2-3 minute. Iz ponve odstranite čebulo in slanino in na preostali maščobi prepražite na manjše kose narezano bučo do zlato rjave barve. Čebulo in slanino vrnite v ponev, solite in poprajte. Naredite vdolbine in vanje ubijte jajca. Vse skupaj začinite, pokrijte in počakajte, da se jajca spečejo.

Kosilo

Bučna juha (4 porcije)

Postrezite z rezino kruha s sirom (30 g).

Sestavine:

  • 700 g očiščene buče
  • 250 g krompirja
  • 50 g čebule
  • 1 strok česna
  • približno 50 ml belega vina
  • goveja juha iz goveje jušne osnove v kocki, ki jo raztopite v 500 ml vode
  • sol in poper
  • 5 g masla
  • 2 jušne žlice oljčnega olja
  • 100 ml smetane za kuhanje
  • ščepec muškatnega oreščka

Priprava:

Bučo očistite in narežite na kocke. Krompir olupite in narežite na kocke. Na maslu in olju prepražite sesekljano čebulo in česen. Dodajte krompir in mešajte približno 2 minuti. Dodajte bučo in mešajte 2 minuti. Solite in med mešanjem dušite nekaj minut. Zalijte z malo belega vina ter premešajte. Zalijte z govejo juho. Voda naj prekrije krompir in bučo. Po potrebi dodajte več vode in začinite. Kuhajte približno 20 minut do mehkega, nato pa s paličnim mešalnikom zmešajte v gosto juho. Na koncu dodajte smetano za kuhanje.

Malica

Pokovka (1 porcija)

Sestavine

  • 50 g pokovke (koruza)
  • 1 jušna žlica sončničnega olja
  • sol
  • čili (začimba)

Priprava:

Pokovko specite v loncu na sončničnem olju. Začinite s čilijem in soljo.

Večerja

Teletina z gorgonzolo in brokolijem (2 porciji)

Sestavine:

  • 450 g teletine
  • 170 g brokolija
  • 120 ml smetane za kuhanje
  • 55 g sirnega namaza
  • sol in poper
  • 70 g gorgonzole

Priprava:

Pečico segrejte na 200 °C. Teletino in brokoli dajte v pekač (pribl. 25 x 35 cm), obložen s papirjem za peko. V manjšo skledo dodajte smetano za kuhanje, sirni namaz, sol in poper. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo ter nato dodajte gorgonzolo. Brokoli in teletino prelijte z omako in  postavite v pečico za 20 minut. Postrezite s sezonsko solato.

Izberite poglavje:

18. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.