Zajtrk
Polnozrnati piškoti z mlekom (1 porcija)
Sestavine:
- 60 g polnozrnatih piškotov
- 250 ml kravjega mleka z 1,8 % mlečne maščobe ali mlečni nadomestek
Kosilo
Špageti s kozicami (2 porciji)
Sestavine:
- Kozice, 250g
- Parmezan, 30g
- Špageti, 200g
- Oljčno olje, 2 jušni žlici
- Česen, 1 kos
- Peteršilj
- Sol in poper
Priprava:
Za špagete zavrite hladno vodo z žlico soli. Na oljčnemo olju prepražite drobno sesekljan česen in ko česen zadiši, dodajte kozice. Pazite, da se česen ne zažge. Po želji kozicam prilijte malo belega vina. Premešajte in dodajte malo vode, v kateri so se kuhali špageti. Kuhane špagete precedite in dodajte kozicam. Ugasnite ogenj. Dodajte še nariban parmezan in peteršilj.
Malica
Zelenjava s humusom (1 porcija)
Sestavine:
- 1 večji korenček
- steblo zelene
- 150 g humusa
Priprava:
Zelenjavo narežite na palčke in postrezite s humusom.
Večerja
Pečene piščančje perutničke z začimbami (1 porcija)
Sestavine:
- 250 g piščančjih perutničk
- 1 čajna žlička medu
- 1 čajna žlička olja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- ščepec kurkume
- ščepec belega popra
- čili po želji
- mešana zelena solata
- sol
- 1 jušna žlica jabolčnega kisa
- 1 jušna žlica oljčnega olja
Priprava:
Piščančje perutničke posušite s papirnato brisačo. Razporedite jih po pekaču, posolite na obeh straneh in pustite na sobni temperaturi približno 10 minut. Medtem pripravite marinado – medu dodajte limonin sok, olje, kurkumo, beli poper in čili. Marinado dobro premešajte, nato pa s polovico marinade premažite perutničke in pustite 10 minut na sobni temperaturi, da se marinirajo. Obrnite jih na drugo stran in premažite s preostankom marinade ter pustite še 10 minut na sobni temperaturi. Pecite približno 60-65 minut pri 210 °C. Vsakih 20 minut jih obrnite. Zadnjih 25 minut jih ne obračajte, da se dobro zapečejo. Postrezite z zeleno solato, začinjeno z oljčnim oljem, jabolčnim kisom in soljo.
Izberite poglavje:
