33. dan

Zajtrk

Nekvašen “Francoski toast” (1 porcija)

Kosilo

Kremna juha iz pečene buče in bučk (1 porcija)

Malica

Čips iz hrušk in cimeta (1 porcija)

Večerja

Polnjen sladki krompir (1 porcija)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Nekvašen “Francoski toast” (1 porcija)

Sestavine:

  • 30 g rženega kruha
  • 1 čajna žlička arašidovega masla
  • 1 čajna žlička pomarančne marmelade
  • 1 skodelica kave z rastlinskim sojinim napitkom

Priprava:

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 ml rastlinskega sojinega napitka v kavi lahko zamenjate s 100 ml kravjega mleka z 0,9 % mlečne maščobe.

Kosilo

Kremna juha iz pečene buče in bučk (1 porcija)

Sestavine:

  • 150 g narezane maslene ali hokaido buče
  • 1 bučka
  • 1 krompir
  • 1 rdeča čebula
  • 2 žlici repičnega olja
  • 2 skodelici vode (300 ml)
  • 3 stroki česna
  • ½ čajne žličke kurkume ali curryja po želji
  • ½ čajne žličke mletega ingverja (posušenega)
  • sok ¼ limone
  • sol in poper po želji
  • bučna semena
  • bučno olje

Priprava:

Bučo narežemo na manjše koščke in pečemo do mehkega v pečici pri 200°C. Bučke in krompir naribamo na večje trakove. V lonec damo repično olje, da se segreje, nato na kratko popečemo sesekljano čebulo in česen. Ko se zmehčata, dodamo bučke in krompir z začimbami. Vse skupaj premešamo, da oveni in zalijemo z vrelo vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Kuhamo do 20 minut oziroma dokler zelenjava ni mehka. Pred koncem dodamo limonin sok, pečeno bučo in vse sestavine zmiksamo v kremno juho. Postrežemo s popečenimi bučnimi semeni in bučnim oljem.

Malica

Čips iz hrušk in cimeta (1 porcija)

Sestavine:

  • 1 hruška
  • 1 čajna žlička cimeta

Priprava:

Pečico segrejemo na 200°C. Hruško narežemo na čim tanjše rezine. Rezine hruške potresemo s cimetom. Pečemo do hrustljave strukture, ko ena stran dobi barvo, čips obrnemo na drugo stran in pečemo do konca.

Večerja

Polnjen sladki krompir (1 porcija)

Sestavine:

  • 2 majhna sladka krompirja/batata
  • 100 g čičerike iz pločevinke
  • 50 ml sojine smetane
  • 2 žlici veganskega parmezana
  • ½ žličke tabaska
  • 40 g rdečega zelja
  • 1 rdeča pesa
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 300 ml metinega čaja z limono

Priprava:

Čičeriko zmešamo s sojino smetano in veganskim parmezanom. Krompir operemo, dobro osušimo, posolimo in zavijemo v alu folijo. Damo v pečico na 250°C in pečemo približno 1 uro. Pečen sladki krompir prerežemo na 2/3 in ga napolnimo s čičerikino mešanico. Pečemo še nekaj časa, približno 10 minut. Po želji začinimo s tabascom. Postrežemo z naribanim rdečim zeljem in rdečo peso.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 50 ml sojine smetane in 30 g veganskega parmezana lahko zamenjate s 50 ml kisle smetane z 12 % mlečne maščobe in 30 g parmezana.

Izberite poglavje:

33. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.