33. dan

Doručak

Beskvasni “Francuski tost” (1 porcija)

Ručak

Krem-juha od pečene buče i tikvice (1 porcija)

Užina

Čips od kruške i cimeta (1 porcija)

Večera

Punjeni batati (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Beskvasni “Francuski tost” (1 porcija)

Sastojci:

  • 30 g raženoga kruha
  • 1 čajna žličica maslaca od kikirikija
  • 1 čajna žličica džema od naranče
  • 1 šalica kave s biljnim napitkom od soje

Priprema:

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 ml biljnog napitka od soje u kavi zamijeniti sa 100 ml kravljeg mlijeka s 0,9 % m.m.

Ručak

Krem-juha od pečene buče i tikvice (1 porcija)

Sastojci:

  • 150 g narezane tikve butternut ili hokaido
  • 1 tikvica
  • 1 krumpir
  • 1 crveni luk
  • 2 jušne žlice ulja uljane repice
  • 2 šalice vode (300 ml)
  • 3 češnja češnjaka
  • ½ žličice kurkume ili curryja prema želji
  • ½ žličice mljevenog đumbira (sušeni)
  • ¼ limuna
  • sol i papar prema želji
  • bučine sjemenke
  • bučino ulje

Priprema:

Buču narezati na manje komadiće i peći u pećnici na 200 °C dok ne omekša. Tikvicu i krumpir naribati na veće trakice. U lonac staviti repičino ulje da se zagrije pa na njemu kratko propirjati usitnjeni luk i češnjak. Nakon što omekšaju, dodati tikvicu i krumpir sa začinima. Sve zajedno miješati dok ne povene te preliti uzavrelom vodom ili povrtnim temeljcem. Kuhati do 20 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. Prije kraja dodati sok od ¼ limuna, dodati pečenu buču te sve sastojke smiksati u krem-juhu. Poslužiti s tostiranim bučinim sljemenkama i bučinim uljem.

Užina

Čips od kruške i cimeta (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 kruška
  • 1 čajna žličica cimeta

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 200 °C. Krušku narezati na što tanje ploškice. Posuti ploškice kruške cimetom. Peći do hrskave strukture, kad jedna strana poprimi boju, okrenuti čips na drugu stranu i peći do kraja.

Večera

Punjeni batati (1 porcija)

Sastojci:

  • 2 manja batata
  • 100 g konzerviranog slanutka
  • 50 ml vrhnja od soje
  • 2 jušne žlice veganskog parmezana
  • ½ čajne žličice tabasca
  • 40 g crvenoga kupusa
  • 1 cikla
  • 1 jušna žlica jabučnog octa
  • 300 ml čaja od mente s limunom

Priprema:

Slanutak pomiješati sa sojinim vrhnjem i veganskim parmezanom. Batat oprati, dobro posušiti, posoliti i zamotati u aluminijsku foliju. Staviti u pećnicu na 250 °C i peći oko 1 sat. Pečeni batat prerezati do 2/3 te ga napuniti smjesom od slanutka. Zapeći još kratko 10-ak minuta. Začiniti tabascom prema želji. Poslužiti uz naribani crveni kupus i ciklu.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 50 ml sojina vrhnja i 30 g veganskog parmezana zamijeniti s 50 ml kiselog vrhnja s 12 % m.m. i 30 g parmezana.

Odaberi poglavlje:

33. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.