Zajtrk
Grenko-sladka tortilja (1 porcija)
Sestavine:
- 1 tortilja
- 1 žlica arašidovega masla
- ½ večje banane
- nekaj rezin rdeče grenivke
- 1 čajna žlička kokosovega masla
Priprava:
Tortiljo prerežemo po polmeru. Eno četrtino namažemo z arašidovim maslom, na eno položimo kolobarje banan, na drugo četrtino pa razporedimo nekaj rezin rdeče grenivke. Četrtino, ki ni namazana, prepognemo čez tisto, ki smo jo namazali z arašidovim maslom in še naprej tako po vrstnem redu zlagamo. Nastali trikotnik na obeh straneh popečemo na kokosovem maslu.
LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: Žličko kokosovega masla lahko zamenjate z žličko masla.
Kosilo
Kremna zelena juha (1 porcija)
Sestavine:
- 1 srednji brokoli (250 g)
- ½ rdeče čebule
- ½ skodelice zelene
- 2-3 srednje velikih korenčkov
- 200 ml zelenjavne jušne osnove ali vode
- 2 žlici ovsene smetane
- ščepec muškatnega oreščka
- ščepec popra
- 1 čajna žlička kurkume
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 ščepca himalajske soli
- 1 žlica ekspandirane kvinoje
- 2 rezini popečenega polnozrnatega toasta
- 1 žlica bučnih semen
Priprava:
Na oljčnem olju prepražimo čebulo. Dodamo narezano zeleno in korenje ter na kratko podušimo. Dodamo še brokoli in zelenjavno jušno osnovo ter kuhamo. Dodamo ovseno smetano, sol, poper, muškatni orešček in kurkumo, vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom ter na koncu potresemo z ekspandirano kvinojo in bučnimi semeni. Postrežemo z 2 rezinama popečenega polnozrnatega toasta.
Malica
Smoothie z robidami (1 porcija)
Sestavine:
- 250 g robid
- pest mlade špinače
- 1 hruška
- sok ¼ limone
Priprava:
Vse sestavine zmiksamo v mešalniku.
Večerja
Sicilijanski sendvič (1 porcija)
Sestavine:
- 2 rezini kruha s semeni
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 2 žlici namaza iz sušenega paradižnika
- 1 čajna žlička kaper
- 1 žlica sveže bazilike
- 1 čajna žlička pinjol (po želji)
- kozarec rdečega vina
Priprava:
Kruh popečemo na malo oljčnega olja. Na popečen kruh namažemo paradižnikov namaz, potresemo s kaprami in svežo baziliko ter po želji še s pinjolami. Postrežemo s kozarcem rdečega vina.
Izberite poglavje: