Zajtrk
Jabolka s sladkim prelivom (1 porcija)
Sestavine:
- 1 večje jabolko
- 5 orehov
- 1 žlica agavinega sirupa
Priprava:
Večje jabolko narežemo na rezine, potresemo z mletimi ali sesekljanimi orehi in prelijemo z agavinim sirupom ter pečemo v pečici približno 20 minut pri 100°C.
LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: Žlico agavinega sirupa lahko po želji zamenjate z žlico medu.
Kosilo
Super zelena juha (1 porcija)
Sestavine:
- 200 g graha (zamrznjenega ali iz pločevinke)
- 100 g brokolija
- 1 manjši por
- 2 krompirja
- 1 žlica mletih mandljev
- 1 strok česna
- 2 žlici svežega peteršilja
- 1 žlica repičnega olja
- ½ čajne žličke soli
- ščepec popra
- 200 ml vode
- 1 čajna žlička sončničnih semen
Priprava:
Na repičnem olju prepražimo na kolobarje narezan por, na kockice narezan krompir, drobno sesekljan česen ter dodamo grah in brokoli. Zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Ko je zelenjava kuhana, dodamo peteršilj in vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo mlete mandlje, sol in poper.
Malica
Kuhana koruza s himalajsko soljo (1 porcija)
Sestavine:
- 1 manjša kuhana koruza
- ščepec himalajske soli
Večerja
Kremna juha iz zelene (1 porcija)
Sestavine:
- 1 večja glava korenine zelene
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- ½ čajne žličke himalajske soli
- ščepec popra
- 1 čajna žlička dimljene sladke paprike
- ščepec muškatnega oreščka
- 200 ml vode
- 1 žlica bučnih semen
Priprava:
Čebulo in zeleno olupimo in narežemo na kockice, česen pa na rezine. Na oljčnem olju prepražimo čebulo ter dodamo česen in zeleno. Ko zelena zadiši in začne dobivati temnejšo barvo, jo prelijemo z vročo vodo, toliko, da prekrije zeleno. Solimo in popramo ter 15 minut kuhamo. Nato vse skupaj s paličnim mešalnikom zmiksamo v kremno juho. Dodajamo vodo do želene gostote. V juho damo še žličko muškatnega oreščka in peteršilja. Postrežemo s popečenimi bučnimi semeni.
Izberite poglavje: