Zajtrk
Zeleni smoothie (1 porcija)
Sestavine:
- 1 skodelica sveže špinače
- 100 g pomaranče
- 100 g jabolk
- 200 ml grškega jogurta
- približno 200 ml vode ali rastlinskega napitka (nesladkanega)
- 2 čajni žlički lanenih semen
- 30 g ovsenih kosmičev
Priprava:
V blender dajte pomaranče, jabolka, svežo špinačo, grški jogurt, lanena semena in ovsene kosmiče. Dodajte vodo ali nesladkani rastlinski napitek. Mešajte, dokler ne nastane gladka tekstura. Po potrebi dodajte vodo.
Kosilo
Kostanjeva juha (4 porcije)
Postrezite z dvema rezinama polnozrnatega kruha.
Sestavine:
- Pečen in olupljen kostanj, 400g
- Zelenjavna jušna osnova, 1600ml
- Oljčno olje, 4 jušne žlice
- Ščepec muškatnega oreščka
- Por, 2 manjša
- Zelena, 800g
- Sol in poper
- Kisla smetana, 1 žlica po serviranju
- Peteršilj za serviranje, 1 manjša pest
Priprava:
Kostanj z nožem zarežite v obliki križa, dajte v lonec z vodo in pustite, da zavre. Nato kostanj odcedite in dajte v pekač ter pecite pri 220°C, 20-25 minut. Pečen kostanj zavijte v kuhinjsko krpo in pustite stati nekaj minut. Na segretem oljčnem olju približno 5 minut pražite sesekljan por in zeleno. Dodajte grobo narezan kostanj, ga pražite minuto, dodajte zelenjavno jušno osnovo, muškatni orešček, sol in poper. Pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še pol ure. Pustite, da se juha ohladi in jo nato v mešalniku ali s paličnim mešalnikom zmiksajte do kremaste konsistence. Juho postrezite z žlico kisle smetane in sesekljanim peteršiljem
Malica
Smoothie (1 porcija)
Sestavine:
- 1 srednja banana
- 1 manjša pomaranča
- 200 ml acidofil jogurta
- 10 g lanenih semen
Priprava:
Vse sestavine zmiksamo v mešalniku
Večerja
Sendvič s papriko (1 porcija)
Sestavine:
- 1 večja paprika
- Pršut, 60g
- Poltrdi sir, 60g
- Majoneza, 1 jušna žlica
Priprava:
Papriko razrežite na 2 polovici in odstranite semena. Eno polovico paprike namažite z majonezo in nanjo položite sir in pršut ter pokrijte z drugo polovico paprike.
Izberite poglavje:
