Zajtrk
Umešana jajca z začimbami in pečenimi paradižniki (1 porcija)
Postrezite z eno rezino polnozrnatega kruha
Sestavine:
- Olje oljne repice, 1 čajna žlička
- 2 večji jajci
- 1 paradižnik
- Sveža bazilika, 1 čajna žlička (drobno sesekljana)
- Svež peteršilj, 1 čajna žlička (drobno sesekljan)
- Poper
- Ščepec soli
- Polnozrnat kruh, 1 tanka rezina
Priprava:
Paradižnik narežite na rezine. V ponvi segrejte olje in popecite rezine paradižnika. V vmesnem času stepite jajca in jih premešajte s svežim peteršiljem, baziliko, soljo in poprom. Popečen paradižnik odstranite iz ponve ter nato v njej specite umešana jajca.
Kosilo
Testenine s pestom, mocarelo in paradižnikom (1 porcija)
Sestavine:
- 80 g (cca 1 skodelica) polnozrnatih testenin (nekuhanih)
- 2 čajni žlički pesta iz bazilike
- 50 g češnjevih paradižnikov
- 60 g mocarele
Priprava:
Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. V kuhane testenine vmešajte pesto iz bazilike. Dodajte češnjev paradižnik in narezano mocarelo.
Malica
Polnozrnati piškoti in jabolko (1 porcija)
Sestavine:
- 50 g polnozrnatih piškotov
- 150 g jabolk
Večerja
Piščanec s cvetačnim rižem (2 porciji)
Sestavine:
- Oljčno olje, 1 jušne žlice
- piščančja prsa, 250g
- Ingver, nariban, 1/2 čajne žličke
- Drobno sesekljan česen
- Cvetača, naribana, 200g
- Grah, konzerviran, 50g
- 1 zmešano jajce
- Sojina omaka, 1 jušna žlica
- 1/2 narezane mlade čebule
Priprava:
Na ognju segrejte veliko ponev, v katero ste vlili 1 žlico oljčnega olja. Dodajte na kocke narezanega piščanca in pražite, dokler ne izgubi rožnate barve. Dodajte ingver in česen, pecite in mešajte 2-3 minute, nato piščanca odstranite iz ponve.
V ponev z žlico oljčnega olja dodajte cvetačo in grah. Pražite 4-5 minut oziroma dokler se ne zmehčata. Na sredini naredite vdolbino in vanjo položite jajce. Jajce toplotno obdelajte in mešajte, dokler ne zakrkne. Nato vse skupaj zmešajte z zelenjavo. Na koncu dodajte piščanca in sojino omako ter postrezite z mlado čebulo.
Izberite poglavje:
