51. dan

Zajtrk

Sladka polenta (1 porcija)

Kosilo

Bakalar na belo (4 porcije)

Malica

Pokovka (1 porcija)

Večerja

Solata z gobami (1 porcija)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Sladka polenta (1 porcija)

Sestavine:

  • Kravje mleko 1,8 %mm, 150ml
  • Polenta, 50g
  • Džem po želji
  • Malo soli

Priprava:

Zakuhajte mleko z malo soli. Ko začne na rahlo vreti, postopoma dodajte polento in mešajte. Po potrebi dodajte vodo. Osladite z džemom ali poljubnim sadjem.

Kosilo

Bakalar na belo (4 porcije)

Sestavine:

  • Suhi bakalar, 500g
  • Krompir, 600g
  • Česen, ½ glavice
  • Peteršilj, 100g
  • Lovor
  • Črni poper
  • Čebula, 100g
  • Oljčno olje, 120ml
  • Sol

Priprava:

Kuhani polenovki odrežite plavuti in rep. Potolcite s kladivom za meso, da se zmehča. Polenovko dajte v vodo, da se namaka vsaj dva dni, vodo pa večkrat na dan zamenjajte.

Zmehčano polenovko dajte v posodo in zalijte z vodo. Dodajte narezano čebulo, poper v zrnu, česen, lovorjev list in sol ter kuhajte toliko časa, da je polenovka kuhana (meso se loči od kosti) in pustite, da se v tej vodi tudi ohladi. S kuhane polenovke odstranite kožo in kosti.

Krompir narežite na kocke in skuhajte v vodi, v kateri se je kuhala polenovka.

Polenovko in krompir premešajte, dodajte vodo, v kateri se je kuhala polenovka, na drobno sesekljane 3 stroke česna in sesekljan peteršilj, oljčno olje, poper in sol. Nato vse skupaj na hitro premešajte, posodo pokrijte in jo pretresite.

Malica

Pokovka (1 porcija)

Sestavine:

  • Koruza za pokovko, 30g
  • Sončnično olje, ½ jušne žlice
  • Sol
  • Čili (začimba)

Priprava:

Pokovko specite v loncu na sončničnem olju. Začinite s čilijem in soljo.

Večerja

Solata z gobami (1 porcija)

Sestavine:

  • Gobe, 100g
  • Rukola, prb. 50g
  • Bučna semena, 30g
  • Bučno ulje, 1 čajna žlička
  • 1 kuhano jajce
  • Balzamični kis, 1 čajna žlička
  • Panceta, sesekljana, 20g

Priprava:

Slanino/panceto dajte na vročo ponev. Ko spusti maščobo, dodajte gobe in dušite, dokler tekočina ne izpari. Rukolo zmešajte z gobami in slanino, dodajte narezano kuhano jajce, popečena bučna semena, bučno olje in balzamični kis.

Izberite poglavje:

51. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.