Zajtrk
Sladko proso za zajtrk (4 porcije)
Sestavine:
- Proso, 1 skodelica
- Jabolčni kompot, 200 ml
- Med, 1 jušna žlica
- Vanilijev sladkor, 1 vrečka
- Cimet, 1 čajna žlička
- Rozine, 30g
Priprava:
V cedilu operite proso pod tekočo vodo. Dajte v lonec, dodajte ščepec soli, cimet in vaniljev sladkor. Dodajte jabolčni kompot (tekočino) in kuhajte na majhnem ognju, dokler se proso ne zmehča. Po potrebi dolivajte kompot. Pred koncem kuhanja dodajte rozine. Kuhano proso sladkajte z malo medu.
Kosilo
Solata iz ajde s feta sirom (1 porcija)
Sestavine:
- 80 g ajde
- 30 g feta sira
- 40 g sveže paprike
- 30 g mlade čebule
- 1,5 čajne žličke bučnega olja
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- nasekljani peteršilj
- sol in poper
Priprava:
Ajdo skuhajte po navodilih na embalaži. Medtem na majhne kocke narežite papriko in mlado čebulo. Zmešajte z ohlajeno in kuhano ajdo. Dodajte bučno olje, jabolčni kis, sol in poper. Sesekljajte in previdno vmešajte feta sirom. Okrasite s peteršiljem.
Malica
Jabolko z maslom (1 porcija)
Sestavine:
- Maslo iz indijskih oreščkov, 30g
- Polovico jabolka
Večerja
Oslič na žaru z zelenjavo (1 porcija)
Sestavine:
- Oslič, 250g
- Oljčno olje, 1 jušna žlica
- 1 češnjevih paradižnikov
- ¼ paprike
- Olive, 5 komadov
- Svež sesekljan peteršilj, 1 čajna žličica
- Sol
Priprava:
V ponvi segrejte žličko oljčnega olja in osliča na vsaki strani pecite približno 2 minuti. Medtem ko se oslič peče, dodajte drobno sesekljano zelenjavo, samo toliko, da se malo zmehča. Ko je riba gotova, jo dajte na krožnik in zraven priložite zelenjavo. Dodajte svež peteršilj in začimbe po želji.
Izberite poglavje: