50. dan

Doručak

Tost s kulenom (1 porcija)

Ručak

Jetrica s pireom od krumpira (2 porcije)

Užina

Mousse od čokolade (4 porcije)

Večera

Salata s gljivama (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Tost s kulenom (1 porcija)

Sastojci:

  • 2 šnite tostanoga kruha
  • 30 g sirnog namaza
  • 30 g kulena
  • nekoliko listova rikole
  • 2-3 šnite rajčice

Priprema:

Tostirati kruh sa sirnim namazom i kulenom. U sendvič dodati svježu rikolu i rajčicu.

Ručak

Jetrica s pireom od krumpira (2 porcije)

Sastojci:

  • 400 g svinjske jetrice
  • oštro brašno za uvaljati jetricu
  • sol i papar
  • 2 češnja češnjaka
  • sjeckani peršin
  • 600 g krumpira
  • 10 g maslaca
  • rikola za salatu

Priprema:

Jetricu narezati na tanje ploške. Dobro je osušiti ubrusom. Uvaljati u oštro brašno. Pržiti na ulju nekoliko minuta s obje strane. Posoliti i popapriti pa podliti s pola čaše vode. Kad voda pokupi sokove s dna tave, okrenuti jetricu i nastaviti pržiti još minutu. Podliti još jedanput i pirjati dok se tekućina ne reducira na željenu gustoću, a jetrica ne omekša. Izvaditi je van, zaliti umakom i posuti nasjeckanim češnjakom i peršinom. Poslužiti s pireom od krumpira i salatom od rikule.

Užina

Mousse od čokolade (4 porcije)

Sastojci:

  • 2  jaja (odvojiti žumanjak od bjelanjka)
  • 100 g grčkog jogurta
  • 50 g smeđeg šećera
  • 1 jušna žlica brašna
  • prstohvat soli
  • 70 g tamne čokolade

Priprema:

U malom loncu pomiješati žumanjke, grčki jogurt, smeđi šećer, brašno i sol. Staviti na laganu vatru i kuhati 3 minute. U međuvremenu otopiti čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Maknuti lonac s vatre i dodati otopljenu čokoladu. Maknuti sa strane da se ohladi. Pomoću ručnog miksera istući bjelanjke dok ne očvrsnu. Polako u bjelanjke dodati čokoladnu smjesu. Miješati polagano dok se sve ne izmiješa. Mousse rasporediti u 4 manje šalica i pustiti da se ohladi barem 2 sata.

Večera

Salata s gljivama (1 porcija)

Sastojci:

  • 100 g gljiva
  • oko 50 g rikole
  • 30 g bučinih sjemenki
  • 1 čajna žličica bučina ulja
  • 1 kuhano jaje
  • 1 čajna žličica aceta balsamica
  • 20 g nasjeckane pancete

Priprema:

Pancetu staviti na vruću tavu. Kad panceta pusti masnoću, dodati gljive i pirjati ih dok tekućina ne ispari. Pomiješati rikolu s gljivama i pancetom, dodati narezano kuhano jaje, tostirane bučine sjemenke, bučino ulje i aceto balsamico.

Odaberi poglavlje:

50. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.