Doručak
Pecivo s maslacem od kikirikija i bananom (1 porcija)
Sastojci:
- malo pecivo
- 1 jušna žlica maslaca od kikirikija
- banana, narezana na kolutiće
Priprema:
Pecivo prerezati napola. Namazati maslacem od kikirikija. Položiti komadiće banane na kruh.
Ručak
Teleći orzoto (4 porcije)
Sastojci:
- 500 g teletine
- 1 poriluk
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 1 veća paprika
- 2 češnja češnjaka
- 100 ml pasirane rajčice
- voda prema potrebi
- 250 g ječmene kaše
- lovorov list
- muškatni oraščić
- 1 jušna žlica maslinova ulja
- sol i papar
Priprema:
Ječmenu kašu staviti kuhati u hladnu vodu sa žličicom soli i lovorovim listom. Kuhati 15-ak minuta. Za to vrijeme pripremiti povrće i meso za orzoto. Teletinu i povrće narezati na kockice. Na zagrijano maslinovo ulje staviti luk i poriluk, dodati teletinu, posoliti i popapriti te pirjati 20-25 minuta dok teletina ne omekša. Kad meso omekša, dodati na kockice narezanu papriku i mrkvu. Dodati pasiranu rajčicu i vodu prema potrebi. Naribati muškatni oraščić. Kuhati 15 minuta. Procijediti ječmenu kašu i dodati je u lonac s mesom i povrćem. Poslužiti.
Užina
Smrznuti jogurt (2 porcije)
Sastojci:
- 2 šalice zaleđenog voća prema želji
- pola šalice grčkog jogurta
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 3 jušne žlice meda
- 2 čajne žličice ribane čokolade za posipanje
Priprema:
U blenderu pomiješati zamrznuto voće, grčki jogurt, ekstrakt vanilije i med. Miksati dok ne nastane kremasta smjesa (otprilike 5 minuta). Poslužiti odmah ili zamrznuti.
Večera
Pohana piletina sa salatom od krastavaca (1 porcija)
Sastojci:
- 200 g piletine
- 1 jaje
- 20 g bademova brašna
- 10 g parmezana
- 5 ml maslinova ulja
- ½ većega krastavca
- 50 g kiselog vrhnja
- sol i papar
Priprema:
Piletinu umočiti u umućeno jaje, potom u bademovo brašno pomiješano s parmezanom. Popržiti na malo maslinova ulja. Krastavac oguliti, narezati na kolutiće i pomiješati s vrhnjem. Začiniti prema želji.
Odaberi poglavlje: