35. dan

Doručak

Slatka kaša od prosa (1 porcija)

Ručak

Varivo od mahunarki i žitarica (1 porcija)

Užina

“Lažne” slatko-ljute kokice i čaj (1 porcija)

Večera

Smoothie od badema i manga (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Slatka kaša od prosa (1 porcija)

Sastojci:

  • 40 g prosa
  • 1 jabuka
  • 2 jušne žlice kupina
  • 150 ml vode
  • prstohvat soli
  • ¼ žličice muškatnog oraščića
  • ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 1 red tamne čokolade sa 70 % kakaa
  • 100 ml kave sa sojinim biljnim napitkom

Priprema:

Jabuku kratko blanširati, ocijediti i smiksati štapnim mikserom. U vodi u kojoj se kuhala jabuka ukuhati proso te tijekom kuhanja dodati prstohvat soli. U vruću prosenu kašu dodati kašu od jabuke i posuti kupinama, dodati muškatni oraščić i ekstrakt vanilije. Dodati naribanu tamnu čokoladu. Poslužiti uz kavu s biljnim napitkom od soje.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 ml biljnog napitka u kavi zamijeniti sa 100 ml kravljeg mlijeka s 0,9 % m.m.

Ručak

Varivo od mahunarki i žitarica (1 porcija)

Sastojci:

  • 25 g ječma
  • 25 g prosa
  • 100 g kuhanog slanutka ili 40 g suhog
  • 40 g korijena celera
  • 1 manji krumpir
  • 1 mladi luk
  • 1 mrkva
  • 100 g kukuruza
  • 500 ml povrtnog temeljca
  • 1 jušna žlica ulja uljane repice
  • sol i papar prema želji
  • 1 čajna žličica crvene paprike
  • manji prstohvat čili-paprike

Priprema:

Na repičinu ulju kratko popržiti mladi luk te dodati sitno nasjeckanu mrkvu i celer. Pirjati dok ne počne omekšavati te doliti povrtni temeljac. Zatim dodati ječam, proso i začine te kuhati 20 minuta na srednjoj vatri. Promiješati i kuhati dodatnih 20-ak minuta. Dodati krumpir rezan na kockice, konzervirani kuhani slanutak i kukuruz te poklopiti posudu i kuhati još 10-ak minuta. Ako se upotrebljava suhi slanutak, noć prije ga namočiti i dodati ga zajedno s ječmom na početku kuhanja.

Užina

“Lažne” slatko-ljute kokice i čaj (1 porcija)

Sastojci:

  • 50 g konzerviranog slanutka
  • 1 čajna žličica sušenog ružmarina
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 čajna žličica maslinova ulja
  • 1 čajna žličica slatke paprike
  • 1 čajna žličica ljute paprike
  • 300 ml čaja rooibosa

Priprema:

Slanutak preliti maslinovim uljem, dodati sol i ružmarin. Dio slanutka marinirati slatkom, a dio ljutom paprikom. Dobro pomiješati i staviti na pleh za pečenje. Peći na 200 °C 30 minuta.

Večera

Smoothie od badema i manga (1 porcija)

Sastojci:

  • 300 ml biljnog napitka od badema
  • ½ manga
  • 1 jabuka
  • 1 prstohvat kardamoma
  • ½ čajne žličice cimeta
  • ¼ mahune vanilije

Priprema:

Sve sastojke smiksati u blenderu.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 300 ml biljnog napitka od badema zamijeniti s 300 ml kravljeg mlijeka s 0,9 % m.m.

Odaberi poglavlje:

35. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.